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2019-09-20
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今晚同好姊妹去中環食飯，去了一間cozy小店食西餐，叫了一個5-course set dinner for 2。蜜桃鴨胸沙律——黑醋汁酸酸甜甜，配上蜜桃挺開胃。頭盤選了凍八爪魚配牛油果蕃茄醬和煎北海道帶子配荷蘭醬。八爪魚口感不錯，牛油果蕃茄醬汁還帶有酸甜辣醬味；北海道帶子頗大粒，除了荷蘭醬，還有黑醋汁，味道很豐富。秘製龍蝦湯——係用杯上的，賣相好有新意，湯上面還有拉花。味道頗濃郁，不錯不錯。Main course 選了新西蘭鱈魚柳配泡菜薯蓉和慢煮羊膝配意大利飯粉，分量比想像中大很多。鱈魚柳醬汁調配得不錯，薯蓉和南瓜都很軟林；羊膝10分入味，肉也煮得很林，很容易就切得到。甜品拼盤——有榛子mousse 同薑味雪葩配士多啤梨，薑味雪葩味道10分清新，榛子mousse 很軟滑，再加上酸酸甜甜嘅士多啤梨，令人很滿足。最後還有餐飲——我們選了熱檸茶和橙汁作為今餐嘅ending。
蜜桃鴨胸沙律——黑醋汁酸酸甜甜，配上蜜桃挺開胃。
頭盤選了凍八爪魚配牛油果蕃茄醬和煎北海道帶子配荷蘭醬。八爪魚口感不錯，牛油果蕃茄醬汁還帶有酸甜辣醬味；北海道帶子頗大粒，除了荷蘭醬，還有黑醋汁，味道很豐富。
秘製龍蝦湯——係用杯上的，賣相好有新意，湯上面還有拉花。味道頗濃郁，不錯不錯。
Main course 選了新西蘭鱈魚柳配泡菜薯蓉和慢煮羊膝配意大利飯粉，分量比想像中大很多。鱈魚柳醬汁調配得不錯，薯蓉和南瓜都很軟林；羊膝10分入味，肉也煮得很林，很容易就切得到。
甜品拼盤——有榛子mousse 同薑味雪葩配士多啤梨，薑味雪葩味道10分清新，榛子mousse 很軟滑，再加上酸酸甜甜嘅士多啤梨，令人很滿足。
最後還有餐飲——我們選了熱檸茶和橙汁作為今餐嘅ending。
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