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2012-08-21
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8月份的週末大都很忙，在Joia嘆完brunch的週六，夜晚媽媽與寶寶又要參加可愛B女在太子海港酒家的百日宴。BB／其他小朋友不宜留太夜，主人家特別早些開席，真好! 百日宴必備紫薑紅雞蛋，紅噹噹的真的很有氣氛! 其實中間就是白恰雞蛋，對於大人來講沒特別好吃啦；但媽媽將自己那隻挑出部分蛋黃，開點水給寶寶吃，他卻不知幾欣賞，吃完了還哭叫要求更多，哈! 然後正式開席啦，首先有喜慶金豬滿華堂。乳豬似是預焗好一段時間，吃時只是微溫，香脆口感也不再，滋味相當扣了些分。之後有上湯焗波士頓龍蝦，龍蝦肉不是很碩大澎湖，反而墊底的伊麵吸收了龍蝦鮮味後，更加美味吸引。 千絲百花球，是釀滿蝦膠的巨大蟹拑，外加香脆酥絲而成，鮮味一般，外層酥絲也有點硬。西蘭花螺片炒珊瑚蚌則幾討好，西蘭花夠入味，花螺片及珊瑚蚌均爽脆可口有鮮味，味道不錯!然後有紅燒竹笙雞絲翅，該是為應付老一輩吧，其實媽媽更願意飲老火湯／一般雞湯呢。要說這裡的食物份量很大，大食的媽媽吃到一半都開始有飽意了... 之後的蠔皇花菇扣黃肉參比較重茨，開始減少食量了...然後是清蒸大龍躉，難得魚大也蒸得不過老，這個媽媽吃了很多。 來到海港醬燒雞已經超飽，不
百日宴必備紫薑紅雞蛋，紅噹噹的真的很有氣氛! 其實中間就是白恰雞蛋，對於大人來講沒特別好吃啦；但媽媽將自己那隻挑出部分蛋黃，開點水給寶寶吃，他卻不知幾欣賞，吃完了還哭叫要求更多，哈!
然後正式開席啦，首先有喜慶金豬滿華堂。乳豬似是預焗好一段時間，吃時只是微溫，香脆口感也不再，滋味相當扣了些分。
之後有上湯焗波士頓龍蝦，龍蝦肉不是很碩大澎湖，反而墊底的伊麵吸收了龍蝦鮮味後，更加美味吸引。
千絲百花球，是釀滿蝦膠的巨大蟹拑，外加香脆酥絲而成，鮮味一般，外層酥絲也有點硬。
西蘭花螺片炒珊瑚蚌則幾討好，西蘭花夠入味，花螺片及珊瑚蚌均爽脆可口有鮮味，味道不錯!
然後有紅燒竹笙雞絲翅，該是為應付老一輩吧，其實媽媽更願意飲老火湯／一般雞湯呢。
要說這裡的食物份量很大，大食的媽媽吃到一半都開始有飽意了... 之後的蠔皇花菇扣黃肉參比較重茨，開始減少食量了...
然後是清蒸大龍躉，難得魚大也蒸得不過老，這個媽媽吃了很多。
來到海港醬燒雞已經超飽，不過燒雞皮脆肉也香，也幫襯了數件。
太飽了，媽媽需要出去與主角B女玩玩，幫助消化。估不到寶寶見狀大生醋意，樂壞了媽媽! 開心笑完一輪，胃口又回仔了，見席間食友都耍手擰頭，就讓媽媽同時吃下健康紅米炒飯及鳳城水餃吧!
水餃的味精比較明顯，紅米炒飯就清怡得來頗有口感，值得欣賞。
最後再飲下紅豆沙，未來得及等精美果盤，也時間早早離開了，因翌日還有豐富活動呢!
祝安家小妹妹身體健康，越大越靚，主恩常在，長大後多些與我家寶寶玩呀!
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