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2022-07-14
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第二次到訪298，疫情期間和牛質素保持優秀，有下去兒童咀嚼棉花糖，沒有一點煙韌，雪花和紅肉完美比例，混合在一起。食材方面合適攜同家中長者&年紀較高,咬著力不足的人仕。不過如果考慮埋地方狹窄，通道擠塞而且地板滑，就要再三思啦。【餐廳重點菜式評價】海膽生牛肉：生牛肉夠新鮮沒有雪味，也沒有冰雹，還可以牛油果salad：超級好吃！牛油果份量充足牛肉稀少部分生肉拼盤(三人份約$3k)：牛肉A5品質真的跟其他店舖的a3 a4無法相比，但一件一件吃下去，會覺得像牛肉味道不足（就好似咀嚼一舊很有份軟滑的牛肉，但沒有牛味就不知在吃什麼）記得要向店員多要醬汁鵝肝和牛多士&黑松露和牛多士：食材上完美無瑕，值得一讚黑松露完全冇腥味，非常新鮮。唯獨是牛肉及醬汁調味不足，整體大不帶出味道，淡而無味，非常可惜。擔擔冷麵：冷掉的淡淡味道不足，再配上韓式的有咬口冷麵，口感很奇怪，辣亦欠奉，如果作為結尾的一品，大概會令整體失色。最後店員服務差多次點菜落單後，要自己每15分鐘追一次，平均每個菜要追兩次。。。但後來店員告訴我們沒有落單（走單…？）柏柏浪費時間等待.我要再考慮會否帶客人去食，為免失禮
【餐廳重點菜式評價】
海膽生牛肉：生牛肉夠新鮮沒有雪味，也沒有冰雹，還可以
牛油果salad：
超級好吃！牛油果份量充足
牛肉稀少部分生肉拼盤(三人份約$3k)：
牛肉A5品質真的跟其他店舖的a3 a4無法相比，但一件一件吃下去，會覺得像牛肉味道不足（就好似咀嚼一舊很有份軟滑的牛肉，但沒有牛味就不知在吃什麼）記得要向店員多要醬汁
鵝肝和牛多士&黑松露和牛多士：
食材上完美無瑕，值得一讚黑松露完全冇腥味，非常新鮮。唯獨是牛肉及醬汁調味不足，整體大不帶出味道，
淡而無味，非常可惜。
擔擔冷麵：冷掉的淡淡味道不足，
再配上韓式的有咬口冷麵，口感很奇怪，辣亦欠奉，如果作為結尾的一品，大概會令整體失色。
最後店員服務差
多次點菜落單後，要自己每15分鐘追一次，平均每個菜要追兩次。。。但後來店員告訴我們沒有落單（走單…？）柏柏浪費時間等待.
我要再考慮會否帶客人去食，為免失禮
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和牛海膽
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牛舌
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蝦
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最貴拼盤中稀少部位
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牛油果沙律
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生牛肉
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黑松露多士
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黑松露多士
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