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2017-10-02
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最近生日飯總食不完，今晚閨蜜D約我食法式私房菜，她一早就提醒我法國菜的上菜速度，那麼我今晚就要對她三小時囉從時代廣場穿過鵝頸橋向左行2-3分鐘就到 (油站對面), 於旺區的邊界，旺中帶靜💕Dinner set就只有三個選擇，以主菜區分，而所有前菜、餐湯都均一。踏進店內，燈光陰暗充滿浪漫及神秘感，今晚的人客不多，我們被安排到近窗邊，可望到外面天橋車境，但無半點嘈吵聲影響。店內播放外國音樂，情調挺不錯。經店員介紹得知生蠔正做buy 1 get 1 free, 當然每款試一試。食蠔不能欠white wine啊，餐酒就點 chardonnay🥂🍴Scottish Rock 來自蘇格蘭, 入口creamy口感豐富🍴Ancelin Special 法國品種, 甜度較高，肉質較爽，尤其是帶子位，非常清甜🍴Gillardeau 同時法國品種，連續三年取得蠔后稱銜，真是好戲在後頭，海水味重，較前兩種都咸，after taste持久餐包共有三款，暖暖的，配上兩款麵包醬: 香草茄子醬及辣肉腸南瓜醬，我比較喜歡後者，完全不像是醬那麼簡單，簡直像有涵一樣，非常惹味！原本吉碟打算裝橄欖油的都用不著了Starter
從時代廣場穿過鵝頸橋向左行2-3分鐘就到 (油站對面), 於旺區的邊界，旺中帶靜💕
Dinner set就只有三個選擇，以主菜區分，而所有前菜、餐湯都均一。
踏進店內，燈光陰暗充滿浪漫及神秘感，今晚的人客不多，我們被安排到近窗邊，可望到外面天橋車境，但無半點嘈吵聲影響。店內播放外國音樂，情調挺不錯。
經店員介紹得知生蠔正做buy 1 get 1 free, 當然每款試一試。
食蠔不能欠white wine啊，餐酒就點 chardonnay🥂
🍴Scottish Rock 來自蘇格蘭, 入口creamy口感豐富
🍴Ancelin Special 法國品種, 甜度較高，肉質較爽，尤其是帶子位，非常清甜
🍴Gillardeau 同時法國品種，連續三年取得蠔后稱銜，真是好戲在後頭，海水味重，較前兩種都咸，after taste持久
餐包共有三款，暖暖的，配上兩款麵包醬: 香草茄子醬及辣肉腸南瓜醬，我比較喜歡後者，完全不像是醬那麼簡單，簡直像有涵一樣，非常惹味！原本吉碟打算裝橄欖油的都用不著了
Starter - 青檸蒜香八爪魚配香甜紅椒蓉
醃過的八爪魚配上藍色的橙酒魚子伴以青瓜、紅椒醬及蒜味泡沫，賣相精緻色彩豐富。
八爪魚味道咸香，非常厚切，質感煙靭 ; 新旁邊的沙律菜很爽甜，整體都好清新，為這頓晚餐胃口大開
青檸蒜香八爪魚配香甜紅椒蓉
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Soup - 意大利風乾煙肉，蘆筍凍湯配煙燻泡沫
東方人都不慣飲凍湯但這個的溫度卻令人容易接受。道味很香好濃，質量超軟滑。湯面層的泡沫豐富，營造出特別的口感 ; 湯內材料也不少，每啖都飲得到煙肉，但又唔太咸啊。
意大利風乾煙肉，蘆筍凍湯配煙燻泡沫
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Entree - 香煎鵝肝配貴妃焦糖燴蜜桃
大愛鵝肝的必選這個‼️真是看得眼都特出來，大大塊鵝肝放眼前，注意厚度‼️是鵝肝扒嗎？出外食的前菜都未食過那麼大塊的，一個人吃會做得很腬呀👅; 由於厚切，所以煎得外脆而內裏仍保持軟度，無得彈💯。還有每口鵝肝之間都可以小吃一口香桃解膩 yummy
香煎鵝肝配貴妃焦糖燴蜜桃
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一般上主菜前都食口雪葩，清一清口腔。
這次是番石榴雪葩，非常清甜醒神
番石榴雪葩
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主菜之中我選最貴的香煎波士頓龍蝦配龍蝦意大利飯，因為太愛食龍蝦了😻
半邊龍蝦放上飯上非常搶眼，而另一半的龍蝦肉則放進了飯裹，所以意大利飯就不只有龍蝦汁那麼寡了。
店員介紹此飯必須快食，因為飯要保持在濕的況愈下食用。
香煎波士頓龍蝦配龍蝦意大利飯
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主餐後來一杯玫瑰茉莉花茶消一消滯，呼~ 一絲花香和暖意
玫瑰茉莉花茶
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休息一下，甜品來啦！
店員竟唱生日歌啊🎶我紅都面了...非常感謝♥️
甜品像個小盆栽 - 香蕉榛子牛奶慕絲，盆栽的Oreo泥土上還有用開心果做的青苔，帶出祝客人開開心心的訊息，非常別有用心呢
味道方面因爲有香蕉及榛子，味道都偏甜，不過牛奶慕絲又是好滑溜，所以還是讓人停不了口
**字都寫得好靚
香蕉榛子牛奶慕絲
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最後法國菜特別都會有道Sweet Memory，由朱古力及自家製的蝴蝶酥為這美滿的生日飯劃上句號。
Sweet Memory
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P.S餐廳有兩大優惠
1. 逢星期三都是oysters night
2. 結賬前like Facebook 及share那該晚的dinner set就享有95折及送張85折coupon，下次使用 (大時大節不能用啊)
無需過千元而食到這樣的法國菜，來說不論味道、賣相、質素也是性價比高，還要有優惠提供，真是物超所值呀
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