影片
更多
2019-01-29
1723 瀏覽
以抹茶蛋卷揚名, 舊店位於佐敦, 不經不覺已經搬到THE ONE 有四個年頭。 新店是第一次光顧，時間還早客人也不算特別多，慳返好多排隊時間。 餐廳面積比預期大, 大約左70多個坐位，裝修較為隨意，沒有特定風格。餐牌分大、細兩本, 大本的是主食；細本的是甜品。 我們先從大的餐牌中選了兩款主食 $180 和 $108 食物上枱時間好快 , 兩主食差不多是同時間奉上。 付沙律、海藻烏東、小抹茶蛋卷和錫蘭紅茶感覺相當豐富, 一個餐內由小食至甜品也一應俱全, 實在貼心。 一打開日式盒子， 內裡載著兩片鰻魚,每片也差不多三份二個女仔手咁大， 厚度一般。鰻魚燒得亮麗，色澤深，細骨小、但味道略欠甘香, 質感太稔。 口感Q彈, 豉油湯濃淡適中, 反而令人更有驚喜。 但我更推薦 $108 因為用上日本雞蛋、無論色澤、味道等比本地雞蛋更勝一籌。從相片已看出雞蛋是何等鮮黃，蛋漿炒至半凝固也相當令蛋控著迷。 配上日本新潟米絕對天造地設的一對。 再高一層次食法，蘸一點甜咖哩汁同吃, 超正! 燒雞即時被淪為配角, 其實其味道也不差的。 兩款套餐均配 抺茶軟雪糕芭菲 $88抹茶雪糕的配方來自 採自宇
新店是第一次光顧，時間還早客人也不算特別多，慳返好多排隊時間。
餐廳面積比預期大, 大約左70多個坐位，裝修較為隨意，沒有特定風格。
餐牌分大、細兩本, 大本的是主食；細本的是甜品。 我們先從大的餐牌中選了兩款主食
[大鰻魚飯套餐] $180 和 [燒雞蛋包飯] $108
食物上枱時間好快 , 兩主食差不多是同時間奉上。
[大鰻魚飯套餐] 付沙律、海藻烏東、小抹茶蛋卷和錫蘭紅茶
感覺相當豐富, 一個餐內由小食至甜品也一應俱全, 實在貼心。 一打開日式盒子， 內裡載著兩片鰻魚,每片也差不多三份二個女仔手咁大， 厚度一般。
鰻魚燒得亮麗，色澤深，細骨小、但味道略欠甘香, 質感太稔。
[海藻烏東] 口感Q彈, 豉油湯濃淡適中, 反而令人更有驚喜。
但我更推薦[燒雞蛋包咖哩飯] $108
13 瀏覽
0 讚好
0 留言
因為用上日本雞蛋、無論色澤、味道等比本地雞蛋更勝一籌。
從相片已看出雞蛋是何等鮮黃，蛋漿炒至半凝固也相當令蛋控著迷。
配上日本新潟米絕對天造地設的一對。
再高一層次食法，蘸一點甜咖哩汁同吃, 超正!
燒雞即時被淪為配角, 其實其味道也不差的。 兩款套餐均配 [錫蘭紅茶]
抺茶軟雪糕芭菲 $88
抹茶雪糕的配方來自[清水泉先生] 採自宇治,取其茶桱部份製成抹茶粉，所以抹茶正糕的茶色比正常吃到的較深, 近乎是培茶和抹茶色澤之間。茶味較為溫和,完全沒有苦澀味, 也欠回甘。
無論閣下喜歡那種抹茶味, 無疑這款口味比較容易接受。
說回芭菲，除了抹茶雪糕還配有白玉、寒天、紅豆粒、脆片、蛋糕底。
口感豐富、 層次多, 會令大人和小朋友也吃得很開心的甜品。
抹茶窩夫 $68
全抹茶的窩夫實在令人期待，我喜歡相當厚身的窩夫，而這個窩夫厚度是中規中矩，
碟上的三片抹茶窩夫、抹茶雪糕，配上栗子蓉和抹茶曲奇，賣相未致於太突出。
窩夫不熱，相信非即造，相對地令味道和口感大打節扣，還好我吃得出雞蛋和抹茶味道。
來自北海渡的抹茶雪糕和香甜栗子溶令層次更豐富，但仍有改善的地方。
吃過兩款品後令我念念不忘的還是扛抹茶卷, 雖然只吃了小小一件，
但味覺還是被那甘香的抹茶香氣，鬆軟的口感吸引著。 下次一定會再來品嚐抹茶卷。
張貼
