潮福蒸氣石鍋 (已結業)

天氣稍稍轉冷，便燃起周邊人想要吃火鍋的慾望，上司主動邀約，唯有提出實而不華的建議，潮福海鮮半自助蒸氣石鍋 － 只需三百多元便能享用任飲任食蒸氣石鍋，性價比高之餘亦不失禮。大埔分店於大埔廣場地下，雖不是處於鬧市正中心位置，但港鐵站有接駁巴直到附近，熟路的都知蠻方便。人頭$338/位，海鮮可一次性自選四款，並額外有龍蝦、數款蜆、紅燒乳鴿、燉湯等。基本上吃完這些已開始有飽肚感。其後任食系列有安格斯牛肉、牛柳粒、蟲草花蒸雞、各款手打肉丸、蔬菜、荷葉飯、排骨粥底等等。自問不能吃遍每一款。餐前先吃脆皮燒乳鴿，微暖，乳鴿皮微脆，鹵水汁入味，滲透入乳鴿肉中，香香甜甜，蠻可口。貝殼盛盆有數款: 蕃薯蜆、花甲王、北寄貝，通常也會最先蒸煮，因為一旦出現壞蜆，也許需整盆粥底換掉。蜆肉鮮甜，帶淡淡海水鹹香，一點沙也沒有，其實每款味道也差不多，不易分辨。蒜蓉蒸龍蝦: 每人獲分半隻，即使簡單以蒜蓉調味，亦能把鮮味散發得淋漓盡致，肉質爽彈，屬精選海鮮之首。生猛大元貝: 粒粒肥大肉厚，真的一粒當兩粒吃，大之餘亦不失嫩滑，殼上盛載的肉汁也不要浪費，鮮甜、美味、可口!其後的任食系列點了安格斯牛肉、蟲草花蒸雞、各款手打肉丸等