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2018-06-15
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對《Loving Hut》的認識，可以說是由淘大商場的《Buddha Hut》開始。素食的快餐店，帶點點東南亞風味，是許多素食朋友間唔中都會慕名而來的店。後來，淘大商場的《Buddha Hut》正名為《Loving Hut》，灣仔、大埔、將軍澳均有不同主題的分店。而，這也是《Loving Hut》在香港的全盛時期。如今，《Loving Hut》在香港的地圖只有三家店，有原先的淘大店，九展的新店，以及我這一次來到的灣仔店。 沒有研究過香港以外的《Loving Hut》，但香港出現的《Loving Hut》，或說是現在的三間《Loving Hut》分店，都是以東南亞的食品為主，當然，也有不少是啱香港人出品啦。而我們就最喜歡《Loving Hut》的叻沙。不過，太太是日不想食叻沙，她要了一份星州炒米。《Loving Hut》是一間 vegan 店，所以這一份星州炒米是沒有蛋的。這一個沒有蛋，沒有肉的星州炒米一樣的香，咖哩味道充足，不會太辣，而且炒得夠乾身，很是好。 叻沙湯河，對我們來說是《Loving Hut》的 signature。不知在灣仔店是不是熱賣。但我們一向都知道，叻沙湯河是淘大由
如今，《Loving Hut》在香港的地圖只有三家店，有原先的淘大店，九展的新店，以及我這一次來到的灣仔店。
沒有研究過香港以外的《Loving Hut》，但香港出現的《Loving Hut》，或說是現在的三間《Loving Hut》分店，都是以東南亞的食品為主，當然，也有不少是啱香港人出品啦。而我們就最喜歡《Loving Hut》的叻沙。不過，太太是日不想食叻沙，她要了一份星州炒米。《Loving Hut》是一間 vegan 店，所以這一份星州炒米是沒有蛋的。這一個沒有蛋，沒有肉的星州炒米一樣的香，咖哩味道充足，不會太辣，而且炒得夠乾身，很是好。
叻沙湯河，對我們來說是《Loving Hut》的 signature。不知在灣仔店是不是熱賣。但我們一向都知道，叻沙湯河是淘大由《Buddha Hut》時代開始至《Loving Hut》的扣牌食品。
他們用上了自家品牌的叻沙醬，再配上他們部份以麵粉或蒟蒻製的配料 (《Loving Hut》有許多的素肉食品，但他們故意改名稱，避開 "肉"一字)，喜歡東南亞口味的素食朋友，有這一個濃香的叻沙湯，有很滑溜的河粉，會是一個小滿足。
《Loving Hut》沒有奶，只有豆漿。就算是奶茶咖啡，他們都會以豆漿取代奶。是日，大家都只想要一杯純豆漿。很重豆味的豆漿，甜度亦適中，怪不得平時在《Loving Hut》飲到的奶茶咖啡，會咁好飲啦，原來是個豆漿夠晒濃。
雖然我對《Loving Hut》背後的宗教理念同世界觀不100%認同，但茹素是無分宗教的，少殺生，多食蔬果，對生命，對健康都有幫助，況且他們都是一個宣揚大愛宣揚素的機構，食物的味道向來都不錯，永遠都值得去加許。不過，去到外國，因為香港有的關係，我又對這一個素食店品牌不太感興趣。
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