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2010-07-29
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在銅鑼灣皇室堡看完「反斗奇兵3」，已差不多是晚上10時，剛好有朋友想試試這間我常提的食店，便致電訂22:30，因為22:30起入座6折~我們一行5人慢慢地由維園步行，到達才22:15，但接待員堅持必需22:30才能入座，唯有在門外與炎熱的天氣搏鬥... 就在這15分鐘內，我們才看到門外寫著22:30入座6折，海鮮、本地肥牛及飲品除外！ 我們來這裡就是想吃海鮮，這裡也主打海鮮，為何在電話中沒有提及呢﹖準時22:30安排入座，被安排坐在門口的旁邊，還好的是本身門上有風機，外面的熱風不會因大門的開關而令我們的座位很熱~先來「九宮格」，每次到這裡來侍應總會將9格+3枝醬油的調味盤放在檯上任我們用，很滿足我這些愛辣但又愛蒜及芫茜的人~ 大家點完菜後，食物很快便送上，由於相片只限12張，故未能每款食物也有相片~芫茜皮蛋併冬陰功湯 - 除芫茜皮蛋外還有豆腐，芫茜很新鮮，很香；冬陰功湯也很多配料，略嫌不夠香味與辣味醉蝦 - 與上次同樣是九節蝦，但卻比我們上次來吃時足足細了一倍！ 雖然酒味一樣香濃，但$128只有比手掌還要小的5隻蝦，相比之下覺得很不值~雞片 - 很新鮮，入口很滑及有雞味，這個推介流沙汁
我們一行5人慢慢地由維園步行，到達才22:15，但接待員堅持必需22:30才能入座，唯有在門外與炎熱的天氣搏鬥...
就在這15分鐘內，我們才看到門外寫著22:30入座6折，海鮮、本地肥牛及飲品除外！ 我們來這裡就是想吃海鮮，這裡也主打海鮮，為何在電話中沒有提及呢﹖
準時22:30安排入座，被安排坐在門口的旁邊，還好的是本身門上有風機，外面的熱風不會因大門的開關而令我們的座位很熱~
先來「九宮格」，每次到這裡來侍應總會將9格+3枝醬油的調味盤放在檯上任我們用，很滿足我這些愛辣但又愛蒜及芫茜的人~
大家點完菜後，食物很快便送上，由於相片只限12張，故未能每款食物也有相片~
芫茜皮蛋併冬陰功湯 - 除芫茜皮蛋外還有豆腐，芫茜很新鮮，很香；冬陰功湯也很多配料，略嫌不夠香味與辣味
醉蝦 - 與上次同樣是九節蝦，但卻比我們上次來吃時足足細了一倍！ 雖然酒味一樣香濃，但$128只有比手掌還要小的5隻蝦，相比之下覺得很不值~
雞片 - 很新鮮，入口很滑及有雞味，這個推介
流沙汁墨魚丸 - 墨魚丸很明顯是手打的，很香墨魚味之餘還很爽口，中間夾著香濃的咸蛋黃流沙，要是愛吃這兩款食物的食家，千萬別錯過喔！不過吃時真的要很小心，否則還未到自己口先到別人的身上去~
炸魚片頭 - 賣相不怎吸引，但吃下去卻很有魚味之餘還很彈牙！這個也是推介
炸腐皮卷 - 侍應生說可即吃，點些吃炸雲吞的甜酸醬便可以；聽後立刻一試，很脆，但不怎吸引；於是拿一條到冬陰功湯拖一拖後立刻吃，這次味道好很多！可能是薄薄的皮吸了冬陰功的湯，吃下去時熱熱的湯在口中，但卻吃到脆脆又薄薄的皮，不錯不錯
竹笙 - 由於個人對這食物不太有興趣，只吃了一條，這裡的很爽口，很清新，該很新鮮吧
紫心蕃薯 - 想不到很快便會散開，很難的才找到一小片吃，紫心蕃薯有少少甜味，但卻和芫茜皮蛋湯格格不入，這個可以不試~
明太子釀冬菇 - 冬菇也算厚身，釀上新鮮的墨魚滑，入口同時享受到墨魚滑的香及彈牙之餘還有冬菇的香味，喜愛冬菇的人真的要試試~
皇帝菜 - 新鮮，洗得很乾淨~
自製蝦滑 - 別小看這裡的蝦滑，當中夾了一粒粒很大的蝦肉！入口吃到蝦滑本身的彈牙還吃到粒粒爽口的蝦肉，每位同桌的友人也讚！這個是必吃推介
雜菌 - 賣相很吸引，但由於份量不多，我只吃到一片雞脾菇，沒甚麼特別
鮮鯇魚片 - 這個是代同桌的友人們讚好的，因我不吃鯇魚，故不知味道，但同桌的4人也讚這很新鮮，相信應該很好~
手打牛丸拼牛栢葉 - 牛丸很彈牙，但味道很像山竹牛肉，有趣；牛栢葉是黑色的，但偏UN~ 這兩款可以不試
粉皮 - 正確的名字忘了，看上去有點似小肥羊的肥羊粉，吃下才發現完全是兩碼子的事來；這裡的粉皮比較爽身，不能放太久，否則吃起來散的，不好吃~ 由於不能放太久，尚未能完全吸收湯的精華，但用來點喜愛的醬料還是頗好吃的~
雪花肥牛 - 最便宜的肥牛，故也沒太大的期望，無論質地和牛味也是一般吧
甜品 - 綠茶紅豆糕，送的，很香綠茶味，可惜對我來說過咁
今天的服務比平日遜色，以往會有專人為你清理湯上的泡泡，是晚要找侍應也需有點耐性等候，或許宵夜時段的緣故吧！食物的質素也是正價時段最好，要是這樣，我還是選擇正價時段來了。但與其他打邊爐的地方相比，這裡的食物仍是高質素的~
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