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2017-11-10
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家庭聚會每星期一次，但不是每星期都會出街吃飯。今次選擇了這間高檔中餐廳作為家庭聚會晚餐的餐廳 是想讓家人嘗試一下不同的中菜、環境舒適、味道精緻的中餐廳。中華匯館所提供的菜色都很精緻，細細碟～ 最啱我們一家四口慢慢地品嚐 精品高檔菜就是要這樣品嚐的我們叫了清香的菊花茶，飲下菊花茶心情舒暢，口氣散發出菊花的香味，令人心情十分舒服放鬆來主菜前先上一碟～話梅南瓜初初上枱時，我們還以為這是提前來的糕點 ，像南瓜糕🤗吃落口十分軟綿綿的南瓜，帶點話梅酸酸甜甜的味道， 是頭盤清新的感覺再來就是這朵“紅花”～ 不要以為它是蕃茄做的，雖然樣子很像 這是紅酒雪梨，用紅酒浸過，帶有紅酒香味的雪梨再來便是這碟金磚豆腐，外脆內軟 豆腐外層沾上的粉漿厚薄適中，師父落油炸的時間剛剛好， 不需要再點任何醬汁， 直接吃下金磚豆腐味道剛剛好湯水方面，我們選了酸辣湯和冬皇蟹肉羹本人喜歡酸辣的味道，所以酸辣湯較啱我的口味， 酸辣湯有豆腐絲、竹筍、木耳、豬肉絲等豐富的材料 而Daddy媽咪不太喜歡又辣又酸的湯,，所以額外叫了冬皇蟹肉羹，大家都有自己喜歡的湯飲了！😉接住落嚟是這碟水煮魚“水煮星斑球”，重口味十足,我們年輕人最愛 如
中華匯館所提供的菜色都很精緻，細細碟～ 最啱我們一家四口慢慢地品嚐 精品高檔菜就是要這樣品嚐的
我們叫了清香的菊花茶，飲下菊花茶心情舒暢，口氣散發出菊花的香味，令人心情十分舒服放鬆
來主菜前先上一碟～話梅南瓜
初初上枱時，我們還以為這是提前來的糕點 ，像南瓜糕🤗
吃落口十分軟綿綿的南瓜，帶點話梅酸酸甜甜的味道， 是頭盤清新的感覺
話梅南瓜
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再來就是這朵“紅花”～ 不要以為它是蕃茄做的，雖然樣子很像 這是紅酒雪梨，用紅酒浸過，帶有紅酒香味的雪梨
紅酒雪梨
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再來便是這碟金磚豆腐，外脆內軟 豆腐外層沾上的粉漿厚薄適中，師父落油炸的時間剛剛好， 不需要再點任何醬汁， 直接吃下金磚豆腐味道剛剛好
金磚豆腐
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湯水方面，我們選了酸辣湯和冬皇蟹肉羹
本人喜歡酸辣的味道，所以酸辣湯較啱我的口味， 酸辣湯有豆腐絲、竹筍、木耳、豬肉絲等豐富的材料
而Daddy媽咪不太喜歡又辣又酸的湯,，所以額外叫了冬皇蟹肉羹，大家都有自己喜歡的湯飲了！😉
酸辣羹
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冬皇蟹肉羹
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接住落嚟是這碟水煮魚“水煮星斑球”，重口味十足,我們年輕人最愛 如果能夠叫碗白飯拌上這款湯汁，味道簡直一流 星斑魚肉滑滑的，加上香濃辣味刺激的川菜辣椒風味， 最啱喜歡吃辣的我
水煮星斑球
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食物起菜速度很緊湊，接著落來是這款話梅豬手， 餐廳用石鍋盛載這碟豬手上枱，熱辣辣的～ 保持溫度十足！廚師炆豬手的時間十分足夠， 一啖咬下去軟綿綿的，而且十分入味 非常推介！
話梅豬手
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這不是普通的牛尾，這是加有紅棗桂圓的牛尾， 我們經常吃到西式紅酒牛尾，但這次用紅棗桂圓去燜這款牛尾，真是第一次嘗試，牛尾非常林而且入味， 流出的餸汁更可以用來送飯，一流！
西施牛尾
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接住落嚟的菜色，名字非常長～ 佢叫做
皺皮椒黑虎掌菌炒黑豚肉
裏面有一款配料十分新奇，本人第一次聽聞～ 就是“黑虎掌菌”， 黑黑的是菌類的一種， 廚師用鑊氣十足的火候把各款材料炒香！
皺皮椒黑虎掌菌炒黑豚肉
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千層馬拉糕
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馬豆糕
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