家傳滬曉

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休息中

家傳滬曉是美孚區較高檔的食府，是我。我們五人有長者又有小朋友午飯，點了醉豬手，素鵝，牛肉煎餅, 醃督鮮，牛柳粒炒年糕，什錦炒上海拉麵。醉豬手不錯，不會像有些食肆的豬手骨多肉小，豬手又爽又腍，連老人家都愛吃，酒味又恰到好處。 我們每次必食的牛柳粒炒年糕，仍保持高水準，廚房快炒牛柳粒, 外面微微煎香，裡面剛剛熟，牛肉品質好，入口溶化。 年糕則切成細細粒，煙煙韌韌，再配搭燈籠椒粒及雜菌，而且獻汁控制得宜，值得推介。 較失望的是牛肉煎餅，牛肉餡料少又無肉汁，皮厚又有點乾。什錦炒上海拉麵及其他菜式則維持一般唔錯水準。