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2018-06-15
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女友昨天由歐州公幹回來, 她很想吃日本菜, 我約了她晚上去尖沙咀 上岸料理 吃個日式晚餐, 替她洗塵. 餐廳在棉登徑, 門外裝飾日式風味. 很標緻.餐廳內外裝飾好配合, 都是以天然木色和綠色為主, 壽司吧內整齊有序, 師傅們在勤力地工作. 天花用了長竹架成, 富天然感更有品味 !餐桌旁擺放植枝, 和長形窗門好吻合.櫃檯上橫扁, 是 "千客萬來" 開運擺飾, 招財貓也在鎮店.餐廳座位不多, 侍應對客人服務會更週到, 廚師食物處理得會更好.侍應安排了我們座位, 店長介紹餐牌食物特式, 有壽司, 刺身, 燒物, 爐端燒, 飯/麵等等. 及今日 時令食材.我點了多樣女友喜好的食物 及 左口魚薄切. 點餐後, 侍應送來日式小食 ~~ 青瓜絲配元貝邊, 新鮮的青瓜爽甜, 配上爽滑的元貝邊, 醬汁味道帶酸甜, 令人好開胃, 燒七味魚翅 $90 ~~經灸燒過既魚翅好香口, 廚藝比一般居酒屋更有水準 , 沾了沙律醬的魚翅乾, 好美味! 帆立貝士多啤梨沙律 $118 ~~最適合女孩子的沙律, 顏色清新, 味芳香, 擺碟奇美, 好滿意, 新鮮日本直送士多啤梨果然美味, 顏色悅
餐廳內外裝飾好配合, 都是以天然木色和綠色為主, 壽司吧內整齊有序, 師傅們在勤力地工作.
天花用了長竹架成, 富天然感更有品味 !
餐桌旁擺放植枝, 和長形窗門好吻合.
櫃檯上橫扁, 是 "千客萬來" 開運擺飾, 招財貓也在鎮店.
餐廳座位不多, 侍應對客人服務會更週到, 廚師食物處理得會更好.
侍應安排了我們座位, 店長介紹餐牌食物特式, 有壽司, 刺身, 燒物, 爐端燒, 飯/麵等等.
及今日 時令食材.
我點了多樣女友喜好的食物 及 左口魚薄切. 點餐後, 侍應送來日式小食 ~~ 青瓜絲配元貝邊,
新鮮的青瓜爽甜, 配上爽滑的元貝邊, 醬汁味道帶酸甜, 令人好開胃,
燒七味魚翅 $90 ~~經灸燒過既魚翅好香口, 廚藝比一般居酒屋更有水準 , 沾了沙律醬的魚翅乾, 好美味!
帆立貝士多啤梨沙律 $118 ~~最適合女孩子的沙律, 顏色清新, 味芳香, 擺碟奇美, 好滿意,
新鮮日本直送士多啤梨果然美味, 顏色悅目. 帆立貝刺身, 勝在嫩滑味鮮甜, 口感很好, 淺黃色的啫喱醋, 酸酸甜甜, 開胃!!
吉列南瓜薯餅 $60 ~~健康的南瓜薯蓉製成炸餅, 配上翠綠色的沙律, 賣相吸睛. 南瓜餅入口美味, 沙律混合油醋, 口感 yummy!
廚師推介篇 : 吞拿魚腩多士 ~~ $55/件吞拿魚茸, 魚味濃, 軟滑甘香, 厚厚的鋪在熱烘了香脆的多士上, 入口有層次, 勁滋味! 送酒最合.
左口魚薄切 $270 ~~ 這道時令刺身, 擺碟很美 .
左口魚切得好薄, 肉質晶瑩, 味道甘鮮, 夾住菊花, 青蔥, 海藻一起食, 每一口都洋溢濃郁的鮮魚滋味.
清酒煮文蛤 $90- ~~文蛤肉質好新鮮, 肉質大粒嫩滑, 洗得乾淨無沙,入口鮮甜, 配有大蔥及用上清酒去煮, 我連湯都飲清. So good!
廚師推介篇 : 赤雞香味燒 $80- ~~每一次點餐, 我們必點雞, 因為雞肉卡路里比較低, 女友至愛, 今次點香燒雞, 肉燒得香口而不乾, 調味不錯. 有水準.
明太子烏冬 $75 ~~烏冬份量剛好, 品質高, 富彈性, 入口煙韌. 配料用了 明太子及三文魚籽, 份量也不少, 超美味.
餐後甜品: 紫薯雪糕 , 紫薯味濃, 雪糕香滑不太甜.
另一個是 豆腐杏仁奶凍, 重豆香及濃杏仁味, 入口滑, 這個甜 品, 不錯.
這餐廳果然沒有令我們失望, 食物設計有特式, 質素新鮮, 師傅廚藝有水準. 由冷盤, 前菜, 主菜到甜品, 也令人滿意, 店員服務也很細心. 值得再來.
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