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2015-02-16
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見the Entertainer 2015 有這一家意大利菜的優惠券, 約朋友聚舊時就揀了它作相聚之地。仔細想來我甚少在希慎廣場用饍, 就算有, 都不過是在food court 快吃! 而這家Shelter Italian Restaurant & Bar 就位於商場的七樓。和一般餐廳不一樣, 它絕大部分範圍都是露天的, 因為它的選址可是希慎廣場的平台呢! 冬天冷夏天熱, 雖然氣氛有別於他人, 但相信經營起來會遇上不少問題要遂一解決吧。真是藝高人膽大。二月的香港天氣還是濕濕冷冷的, 偶爾有風吹過還是會感到一寒。不過Shelter用上了不少紅色的燈作裝飾, 氣氛自然洋溢出一片溫暖, 也不難受。先點杯喝的聊天。選擇不算太多, 啤酒、紅白酒、雞尾酒都有, 不過都是一些比較大路的款式。勝在價錢不高, happy hour 時段約是HK$48-HK$88一杯, 配這個環境這個景觀也是抵的。而且Happy hour 是超長的由下午四時至到晚上九時半, 就算是晚了下班也不至錯過呢。個人很是中意這款英國的apple cider, 雖然味道比較淡(加了冰更甚!), 但瓶子樸拙可愛, 很適合女孩子。另外沒
見the Entertainer 2015 有這一家意大利菜的優惠券, 約朋友聚舊時就揀了它作相聚之地。仔細想來我甚少在希慎廣場用饍, 就算有, 都不過是在food court 快吃! 而這家Shelter Italian Restaurant & Bar 就位於商場的七樓。和一般餐廳不一樣, 它絕大部分範圍都是露天的, 因為它的選址可是希慎廣場的平台呢! 冬天冷夏天熱, 雖然氣氛有別於他人, 但相信經營起來會遇上不少問題要遂一解決吧。真是藝高人膽大。
二月的香港天氣還是濕濕冷冷的, 偶爾有風吹過還是會感到一寒。不過Shelter用上了不少紅色的燈作裝飾, 氣氛自然洋溢出一片溫暖, 也不難受。
先點杯喝的聊天。選擇不算太多, 啤酒、紅白酒、雞尾酒都有, 不過都是一些比較大路的款式。勝在價錢不高, happy hour 時段約是HK$48-HK$88一杯, 配這個環境這個景觀也是抵的。而且Happy hour 是超長的由下午四時至到晚上九時半, 就算是晚了下班也不至錯過呢。個人很是中意這款英國的apple cider, 雖然味道比較淡(加了冰更甚!), 但瓶子樸拙可愛, 很適合女孩子。另外沒有拍到的是lychee mojito 也挺好喝的, 也推薦。
CalamariDeep fried calamari, spicy tomato mayonnaise, lemon wedge
炸魷魚圈, 賣相很精緻, 放在紙袋之中是想為食客帶來街頭的風味嗎? 魷魚圈切得很細很幼, 即使粉漿不厚也沒有炸過頭, 依然覺得口感不太優, 有點硬有點韌。調味也顯得太弱, 單吃幾乎沒有味道! 但此碟的重點沒想到竟是辣蕃茄醬呀。雖說蕃茄味很不突出, 但辣味很醇厚也帶勁度, 沾任何炸物都會很搭很好吃。就是為了這個沾醬而停不下來, 差點為了它還想多叫個薯條!
Maialino da Latte al FornoBaby suckling pig, caramelized shallot, french beans, baby fennel, red radish
這個小乳豬和我們意想中的西班牙式烤乳豬很不一樣。不像是烤的反而像是煮過炆過, 肉質很軟但又未到入口溶化, 質感帶一點乾柴。相比之下豬皮要更好吃一些, 口感豐腴之餘帶點彈牙, 皮下有一點脂肪, 雖然會胖但那微粘的口感讓人不捨得切走。味道倒是很好, 肉香四溢的。
配菜比主菜其實來得更精彩。小洋蔥、豆子、荷蘭芹頭都是加了肉汁去煮, 吸收了肉汁精華令它們的味道更加豐厚, 更令人驚喜。
Baccala HK$368+10%Line caught 'Gadus Morhua' white cod, asoaragus, mussel, clam broth
這個菜呢, 其實主角是COD 鱈魚。不過和suckling pig一樣, 也是配菜比主菜更有光芒, 應該大家的目光都是被一隻隻蜆和青口吸引走吧! 非常鮮美的一碟, 用料都很新鮮。鱈魚未如預期之中軟滑, 鮮味稍稍被咸味蓋過, 未可令人有深刻印象。
Side dish : sauteed spinach很少見到作配菜的菠菜不是被大廚拿去以cream 煮製而是嫩炒, 感覺上似乎健康很多, 也就來一個來平衡一下多肉的菜單。沒想到竟然是一個伏: 這菠菜也咸得太過火了! 是不小心下了兩次鹽?!
Paccheri ai Frutti di MarePaccheri pasta with mixed seafood, cherry tomato sauce
都說了意粉的形狀是博大精深, 每當看到餐廳有不常見的PASTA供選擇時我總是會特別開心。Paccheri 外形似粗大的水管, 笨笨重重的很是有趣。除卻似Shelter這裡這樣煮之外, 也有人會把餡料塞入「水管」之內, 成品一樣是非常可愛的。
這個海鮮水管麵用料很足, 海鮮的份量比水管麵還要多, 而且都新鮮美味。個人很中意充滿海鮮甜香的醬汁, 濃而不膩, 輕輕地付在水管麵和海鮮之上, 吃完之後碟子上都沒有多餘的醬汁剩下, 非常高明。
Strozzapreti, Vongole e Carciofi HK$208+10%Handmade Strozzapreti, sustainable New Zealand Diamond Clams & Artichoke
Strozzapreti也是pasta, 就是圖中那長條形的扭扭意粉。非常的有咬口, 極有嚼勁呢! 我自己很是中意那口感。不過味道上就比較乏味, 整體來說也顯得太咸了, 感覺有點浪費了如此好的pasta。
只是一餐過後, 只可以笑笑說到此一遊。事關shelter Italian的價錢真的不低, 是晚優惠後價錢是人均HK$280, 但其實不算吃了很多呀。考慮這個價位和食物所帶來的滿足感. 也未能令我滿意。就是倒是想, 環境如此好, 下次或許可以來這裡飲野, 和朋友摸摸酒杯底吧?
題外話/補充資料：
優惠使用: the Entertainer 2015
今次使用了兩張 The Entertainer E-voucher, 每點一份main course 就可以送一份主菜、意粉或pizza。像我們的叫菜的模式, 那兩份意粉就是免費的了, 省下了HK$406。不過, 折後還是很貴...
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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