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2019-06-18
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九龍灣工廠區裡面，有間規模很大型的購物商場「Megabox」，雖然來往「Megabox」的交通不算很方便，若然選擇不駕駛車輛的話，就需要在「德福廣場」二期的平台公共交通交匯處，乘搭接駁巴士了。另一方面，原來「宜家家居」也選擇了，在「Megabox」裡面設定多層的門市部，當中還包括了在荃灣方店「宜家家居」也曾經見過，以自助方式銷售食品的「宜家家居餐廳及咖啡室」。不過，我後來還發現，原來九龍灣「Megabox」分店「宜家家居」，還在「宜家家居餐廳及咖啡室」旁邊的位置，還另外開了一間小型的輕食咖啡室，咖啡室的名稱叫做「IKEA FiKET」。「IKEA FiKET」面積規模雖然沒有「宜家家居餐廳及咖啡室」那些龐大，銷售的食品與飲品種類也沒有「宜家家居餐廳及咖啡室」那麼應有盡有，但是卻多了一分的寧靜，因為光顧「IKEA FiKET」的食客相對較少。而且在「IKEA FiKET」購買食品飲品的程序，相對沒有「宜家家居餐廳及咖啡室」那麼需要走太長距離，食客只需要在收銀處購票，之後就可以到餐飲區的檯櫈安坐等候，等候「IKEA FiKET」廚房製作飲品。至於「IKEA FiKET」裡面的熟食，太多以預
另一方面，原來「宜家家居」也選擇了，在「Megabox」裡面設定多層的門市部，當中還包括了在荃灣方店「宜家家居」也曾經見過，以自助方式銷售食品的「宜家家居餐廳及咖啡室」。
不過，我後來還發現，原來九龍灣「Megabox」分店「宜家家居」，還在「宜家家居餐廳及咖啡室」旁邊的位置，還另外開了一間小型的輕食咖啡室，咖啡室的名稱叫做「IKEA FiKET」。
「IKEA FiKET」面積規模雖然沒有「宜家家居餐廳及咖啡室」那些龐大，銷售的食品與飲品種類也沒有「宜家家居餐廳及咖啡室」那麼應有盡有，但是卻多了一分的寧靜，因為光顧「IKEA FiKET」的食客相對較少。
而且在「IKEA FiKET」購買食品飲品的程序，相對沒有「宜家家居餐廳及咖啡室」那麼需要走太長距離，食客只需要在收銀處購票，之後就可以到餐飲區的檯櫈安坐等候，等候「IKEA FiKET」廚房製作飲品。
至於「IKEA FiKET」裡面的熟食，太多以預先製作完成和放入雪櫃備用的「意大利包」，或者是意大利風的芝士蛋糕為主，「IKEA FiKET」為「意大利包」加熱需要時間，相反芝士蛋糕就不需要時間等候了。
上次我在手機跟「開飯喇」戶口未報銷之前，就曾經光顧過「IKEA FiKET」，當時我看見「IKEA FiKET」收銀櫃檯旁邊放置了一塊小型價目表，價目表裡面顯示的飲品造型很漂亮，有一隻小鹿的圖案。
結果我上次我付款購買那杯名稱叫做「海鹽焦糖鮮奶咖啡」，拿上「IKEA FiKET」咖啡師親自製作的「海鹽焦糖鮮奶咖啡」製成品之後，才發現現實的製成品，是沒有小鹿圖案。
而且現實中「IKEA FiKET」「海鹽焦糖鮮奶咖啡」採用的外賣紙杯餐具，跟價目表裡面的「海鹽焦糖鮮奶咖啡」採用的瓦製咖啡杯相差實在很遠的距離。
所以，不計算「IKEA FiKET」「海鹽焦糖鮮奶咖啡」飲品實際上賣相的話，其實「海鹽焦糖鮮奶咖啡」的味道很有來自焦糖的濃厚甜味，只要忘記價目表裡面咖啡的小鹿圖案，就已經可以接受了。
不過，我始終對不加砂糖的「IKEA FiKET」「海鹽焦糖鮮奶咖啡」實際味道有所懷疑，所以我最後還是向「IKEA FiKET」裡面的店員，取了一包砂糖，方便為咖啡調味。
另一方面，原來「IKEA FiKET」跟「宜家家居餐廳與咖啡室」都一樣，一樣奉行北歐式的自助餐飲銷售模式，食客自行購票之後自行領取餐飲。但是「宜家家居餐廳與咖啡室」面積相對「IKEA FiKET」，就大得很多了。
食客在「宜家家居餐廳與咖啡室」整個購買餐飲的程序，都有如工廠食堂地流水作業進行，相反地「IKEA FiKET」的購買餐飲的程序，就只是快餐店或者咖啡店，購票和等候廚房出餐就行了。
「IKEA FiKET」尤其是在銷售芝士蛋糕跟其他食品上，所有的「IKEA FiKET」蛋糕，跟意大利包食品都是預先製好，只等候加熱程序就可以享用，實際等候時間不會很長。
我在「IKEA FiKET」的蛋糕冷凍櫥櫃裡面，選擇了一客賣相看似不算很亮麗，但是內裡的餡料卻是有鮮紅紅莓，跟藍色藍莓餡料的芝士蛋糕「藍莓紅莓芝士餅」。
「藍莓紅莓芝士餅」製成品表面的外觀，只是其貌不揚的麵包餅皮，內裡則是酸味芝士蛋糕餡料，加上藍莓紅莓混合出來的酸甜餡料，則成為「IKEA FiKET」裡面的「藍莓紅莓芝士餅」。
「藍莓紅莓芝士餅」的外表餅皮，或許未必及得上內裡的藍莓紅莓芝士餡料那麼吸收，畢竟藍莓跟紅莓的酸甜味道，始終沒有滲透出到芝士蛋糕的餅皮裡面。
所以「藍莓紅莓芝士餅」最初放入口的時候，沒有味道的餅皮，或許不能像藍莓紅莓芝士餡料那麼刺激到食客舌頭裡面的味覺，但是「藍莓紅莓芝士餅」內裡實際味道，還能勉強挽回分數。
「IKEA FiKET」的「藍莓紅莓芝士餅」跟傳統的芝士蛋糕相比，其實只是外層的餅皮味道較淡，吸收力稍為不及藍莓紅莓芝士餡料而已，不過「藍莓紅莓芝士餅」整體的味道其實不算差。
至於「IKEA FiKET」的咖啡飲品「海鹽焦糖鮮奶咖啡」，咖啡表面雖然沒有任何漂亮的拉花圖案，但是咖啡裡面的焦糖甜味卻很濃厚，足夠令食客稍為忘記咖啡原本的苦味。
而且「IKEA FiKET」裡面的咖啡師，在「海鹽焦糖鮮奶咖啡」的表面上，發了一層來自鮮奶的泡沫，鮮奶泡沫加焦糖令到咖啡在未加入砂糖前，已經擁有容易入口的甜味。
而且「海鹽焦糖鮮奶咖啡」飲品整體的口感，也都被打磨到非常之幼滑，幼滑的「海鹽焦糖鮮奶咖啡」雖然沒有拉花圖案襯托，但是卻有平易近人的焦糖鮮奶甜味。
至於「IKEA FiKET」的版本芝士蛋糕，「藍莓紅莓芝士餅」的外表，也跟「海鹽焦糖鮮奶咖啡」一樣欠缺漂亮的外表，只能夠在試味之後，才能感受到真正的味道感覺。
「藍莓紅莓芝士餅」最初入口的時候，雖然「藍莓紅莓芝士餅」礙於外層的餅皮，所以欠缺了一般芝士蛋糕會有入口即化感覺，但是「藍莓紅莓芝士餅」的味道還算是很有酸味。
而且「藍莓紅莓芝士餅」裡面的酸味，不是單靠芝士裡面的味道而來，還夾雜了由新鮮藍莓，跟新鮮紅莓的酸甜味道，兩種酸味合而為一形成芝士餅裡面最終的酸味。
藍莓紅莓芝士餅
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「IKEA FiKET」之所以將他們製作的藍莓紅莓芝士「蛋糕」食品，稱呼為「芝士餅」，而不是「芝士蛋糕」，大概都是跟「藍莓紅莓芝士餅」的外層構造有直接關係。
「IKEA FiKET」「藍莓紅莓芝士餅」現實上的製成品，彷彿就是以麵粉餅皮，包裹着紅莓藍莓芝士蛋糕，雖然味道仍然有來自藍莓紅莓的酸甜味，但是麵粉餅皮令到「藍莓紅莓芝士餅」入口感覺，跟傳統芝士蛋糕不一樣。
海鹽焦糖鮮奶咖啡
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說回「IKEA FiKET」咖啡室實際上的環境構造，「IKEA FiKET」以開放式設計，沒有牆壁或圍板作為間隔，卻能夠自成一閣，將自己跟「宜家家居」跟「宜家家居餐廳及咖啡室」完全分隔隔開。
所以即使「IKEA FiKET」現場有不少家庭跟小朋友幫襯，令到「IKEA FiKET」現場環境氣氛會有少許噪音，不過有甜味咖啡加芝士餅搭救，感覺其實很不錯的。
即使「IKEA FiKET」裡面售賣的「海鹽焦糖鮮奶咖啡」、「藍莓紅莓芝士餅」的外表造型，跟「IKEA FiKET」跟「宜家家居」都一樣，欠缺亮麗的外表。
但是北歐人跟「宜家家居」都一樣，都是崇尚實而不華，不靠打扮，不靠花巧外表包裝的企業，所以「IKEA FiKET」裡面的芝士餅跟飲品，都變成了外表簡單但卻有內涵，價錢平易近人的咖啡室。
至少很多家長跟兒童們，都對「IKEA FiKET」頗為欣賞，所以我享受「IKEA FiKET」的芝士餅跟焦糖鮮奶咖啡的同時，她們都能跟我一樣，也能在「IKEA FiKET」裡面渡過一個簡單的下午。
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