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2016-01-04
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百樂中心有很多餐廳，有次無意中看到這間，本想試試，但已經滿座了，所以這次特別早幾天訂位。原本訂了六點半，但因為去了美食展，吃了又貴又不好吃的食物，便推遲至七點半才吃，店員也說沒問題，因為他們每晚只做一轉生意，可以慢慢坐。我們被安排到一間小房，內裡只有三張檯，不會很嘈，亦較人私人空間，環境很有情調，店員服務有禮，餐牌上只有set dinner，$460/人，不用加一。蒜蓉包：非常鬆脆，不過略嫌不夠味。香煎法國鵝肝伴焦糖蘋果拼砵酒汁：這是我暫時吃過最好吃的鵝肝，外脆內軟，配上焦糖蘋果令感覺不會太膩(雖然看似很多油)，必食指數：5粒星。是日海觧湯轉了薯仔湯，味道很濃，有很多薯仔蓉，感覺很飽肚，必食指數：3粒星。自製雪芭：充滿清新感，吃了這個再吃主菜，一絕，必吃指數：3粒星。是日西令牛扒亦轉了「風乾牛扒」，店員說四、五成熟最好吃，而且很少血水，所以我也選了五成熟。感覺比平日吃的牛扒更濃味，肉質鮮嫩之餘亦有口感，好吃！必吃指數：4粒星。炭燒西班牙黑毛豬架配雜箘汁：不知是否扒太厚的關係，肉比較韌，雖然味道還不錯，但不推介。士多啤梨蛋白脆球：蛋白脆球入口即溶，感覺很有趣！甜甜的又不會過膩，必吃指數：
我們被安排到一間小房，內裡只有三張檯，不會很嘈，亦較人私人空間，環境很有情調，店員服務有禮，餐牌上只有set dinner，$460/人，不用加一。
蒜蓉包：非常鬆脆，不過略嫌不夠味。
香煎法國鵝肝伴焦糖蘋果拼砵酒汁：這是我暫時吃過最好吃的鵝肝，外脆內軟，配上焦糖蘋果令感覺不會太膩(雖然看似很多油)，必食指數：5粒星。
是日海觧湯轉了薯仔湯，味道很濃，有很多薯仔蓉，感覺很飽肚，必食指數：3粒星。
自製雪芭：充滿清新感，吃了這個再吃主菜，一絕，必吃指數：3粒星。
是日西令牛扒亦轉了「風乾牛扒」，店員說四、五成熟最好吃，而且很少血水，所以我也選了五成熟。感覺比平日吃的牛扒更濃味，肉質鮮嫩之餘亦有口感，好吃！必吃指數：4粒星。
炭燒西班牙黑毛豬架配雜箘汁：不知是否扒太厚的關係，肉比較韌，雖然味道還不錯，但不推介。
士多啤梨蛋白脆球：蛋白脆球入口即溶，感覺很有趣！甜甜的又不會過膩，必吃指數：3粒星。
總括來說，這兒很適合慶祝周年紀念或生日，有情調，食物和服務質素也不錯。
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