影片
更多
2022-05-13
3114 瀏覽
今日和客人午饍至下午三時半，餐後駕車接太太回家途中時，她提議到大圍顯田街巿一趟，為明晚宴客準備。在顯田街泊了車後，太太突然想去街巿前來一個下午茶。 雖中午我已飽餐一頓，但亦隨她意，和她一起沿著顯徑街尋覓有那一間值得我們可忙裏偷閒的食店。 這半年來，顯徑上徑口村有多間新式村屋落成，一及二層為住宅，地層為商店或食肆。逛著逛著，在第二巷樹立的一個部份以日文寫的餐館指示牌吸引了我的注意，蓋因在這個星期內，我在某串流服務忙著追看日本著名劇集「深夜食堂」，現滿腦子都是日本地道美食。 因著愛屋及鳥的關係，我已立定主意要試試這店，並沿著指示找到位於第二巷內的這間小店。 店前放著四張高櫈，而店內有五張枱，內裏裝飾儼如日本的街巷食店。我仔細看看餐牌，菜式選擇沒有像一些港式日本菜館不倫不類，而是頗有心思只做日本地道菜，貴精不貴多，每道菜式還有中、英、日翻譯，頗認真。 而最讓我驚奇是餐牌有一道「奶油味噌野菜燉雞腿肉」的菜式，原因是昨天我剛看了「深夜食堂」第十六話，劇集主題正是介紹 「奶油燉菜(雞)」這道菜。我本想點這道菜時，太太建議點紅酒燉牛肋條，因我們明晚宴客其中一道菜正是紅酒燉牛肋條，今次正可趁機試試，看
在顯田街泊了車後，太太突然想去街巿前來一個下午茶。 雖中午我已飽餐一頓，但亦隨她意，和她一起沿著顯徑街尋覓有那一間值得我們可忙裏偷閒的食店。
這半年來，顯徑上徑口村有多間新式村屋落成，一及二層為住宅，地層為商店或食肆。
逛著逛著，在第二巷樹立的一個部份以日文寫的餐館指示牌吸引了我的注意，蓋因在這個星期內，我在某串流服務忙著追看日本著名劇集「深夜食堂」，現滿腦子都是日本地道美食。
因著愛屋及鳥的關係，我已立定主意要試試這店，並沿著指示找到位於第二巷內的這間小店。 店前放著四張高櫈，而店內有五張枱，內裏裝飾儼如日本的街巷食店。
我仔細看看餐牌，菜式選擇沒有像一些港式日本菜館不倫不類，而是頗有心思只做日本地道菜，貴精不貴多，每道菜式還有中、英、日翻譯，頗認真。 而最讓我驚奇是餐牌有一道「奶油味噌野菜燉雞腿肉」的菜式，原因是昨天我剛看了「深夜食堂」第十六話，劇集主題正是介紹 「奶油燉菜(雞)」這道菜。
我本想點這道菜時，太太建議點紅酒燉牛肋條，因我們明晚宴客其中一道菜正是紅酒燉牛肋條，今次正可趁機試試，看看有沒有一些烹調技術可以偷師。
主菜可加$22升級套餐，奉送是日餐湯和飲品。 我們還點了日本薯仔沙律小食一份。
紅酒燉牛肋條燜煮恰好，肉嫩帶甜。 日本薯仔沙律做得很地道，材料為碎雞蛋、薯仔、紅蘿蔔，配上蛋黃醬，搓成球狀，很易入口。太太笑說這沙律也可以偷師，下次在家宴客做這小食，小朋友一定會喜歡。
太太對今次的「意外收獲」十分雀躍，事實上這半年在大圍沒有找到讓我們滿意的新食店，我們已有共識下一次光顧時，那道「奶油味噌野菜燉雞腿肉」會是首選。
Heston B 脪月藍
紅酒燉牛肋條
54 瀏覽
0 讚好
0 留言
日本薯仔沙律
53 瀏覽
0 讚好
0 留言
鮮奶咖啡
36 瀏覽
0 讚好
0 留言
張貼
