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2019-07-11
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最近放假沒有出外旅行，選擇留港消費，在IFC找了一間以吉列豬排出名的餐廳， Tonkichi Tonkatsu Seafood 丼吉日式吉列豬排專門店，經過這晚的晚餐後，我對吉列炸物完全改觀，非常滿意的一餐。餐廳裝修設計有格調，環境清靜，讓你可以好好享受食物。來到這裡，當然要吃吉列炸物，點了兩個吉列套餐， 鹿兒島特等厚切豚肉定食 $328 及吉列神戶牛肉定食 60G $398， 店員說可以幫我們將兩個餐放在一個碟上，方便我們SHARE。先來了一碗芝麻粒，芝麻要自己動手磨，新鮮磨製的芝麻特別香， 磨碎後便可加入豬扒醬汁。除豬扒醬汁外，還有柚子醬汁和紫菜汁醬，用作日本椰菜絲的沙侓醬，椰菜絲和白飯都是無限添加的!兩份定食放在一起很壯觀，即時食指大動。先試鹿兒島特等厚切豚， 外酥脆內軟滑，豚肉厚切有口感， 肉質鬆化; 至於吉列神戶牛肉60G，共有四粒， 牛肉粒炸得剛好，內裡仍帶點粉紅色，肉汁爆滿，肉味濃，油脂超級香。非常欣賞這裡的吉列炸物， 酥脆而不油膩， 炸粉醬不會太厚，做到皮脆肉嫩的效果。蜆肉麵豉湯，顏色較深，麵豉味濃不過不會太鹹。最後店員細心地幫我們換上一杯熱茶及奉上西瓜粒作甜品，西瓜又
來到這裡，當然要吃吉列炸物，點了兩個吉列套餐， 鹿兒島特等厚切豚肉定食 $328 及吉列神戶牛肉定食 60G $398， 店員說可以幫我們將兩個餐放在一個碟上，方便我們SHARE。
先來了一碗芝麻粒，芝麻要自己動手磨，新鮮磨製的芝麻特別香， 磨碎後便可加入豬扒醬汁。除豬扒醬汁外，還有柚子醬汁和紫菜汁醬，用作日本椰菜絲的沙侓醬，椰菜絲和白飯都是無限添加的!
兩份定食放在一起很壯觀，即時食指大動。先試鹿兒島特等厚切豚， 外酥脆內軟滑，豚肉厚切有口感， 肉質鬆化; 至於吉列神戶牛肉60G，共有四粒， 牛肉粒炸得剛好，內裡仍帶點粉紅色，肉汁爆滿，肉味濃，油脂超級香。非常欣賞這裡的吉列炸物， 酥脆而不油膩， 炸粉醬不會太厚，做到皮脆肉嫩的效果。
蜆肉麵豉湯，顏色較深，麵豉味濃不過不會太鹹。
最後店員細心地幫我們換上一杯熱茶及奉上西瓜粒作甜品，西瓜又甜又清新，完美的一頓晚餐。
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