Solera Restaurant and Bar (已結業)

這家餐廳位於愉景灣，坐在二樓可以看到愉景灣一牌的獨立屋，及大白灣海灘的美景。無花果白毛豬沙拉，份量很足，西班牙風乾白毛豬很香，配上新鮮多汁的無花果，好吃。西班牙乳豬，意想不到乳豬皮又薄又脆，像吃薯片一樣，豬肉也鎖住了肉汁，配上秘制的醬汁很美味。乳豬配菜是蘋果和紫椰菜，蘋果帶酸甜，中和了乳豬的油膩感，是相當高水平的西班牙菜。墨魚汁海鮮西班牙飯，黑黑的墨魚汁，配上海鮮有蝦、蜆、魷魚、青口，加了檸檬汁，沒那麼膩了。唯不只是否配合外國人的口味，稍鹹了些，若淡一些更佳。