英記茶餐廳

營業中

休息中

Long weekend完了，又是要開始努力工作的一天。早了到灣仔的時候，又是我的尋味時間。公司附近已經沒有什麼新意了。在灣仔警署落巴士，頓時發覺到灣仔區有一個少人提及的地方吸引到我，而這個就是駱克道街市的熟食中心。早上，這街市也不算十分之旺場，地方大但人客總是散散落落的。一出門口，就是一家佔領了好幾個鋪位的食店，叫做英記。看似非常之多元化，有小炒，有粥有麵有奶茶咖啡的。不過早上只開了奶茶咖啡的一個檔位。我也決定叫上一份公仔麵餐，畢竟，也有一段時候沒有安份地在早上坐定定吃公仔麵啦。如慣常，我要了一份豬扒公仔麵。而這店的早晨全餐，還不只是公仔麵咁單調。有麵包有餐肉蛋，荒死你食唔飽咁。麵，普通如常的一片豬扒，正正方方，不甚出色，幸麵既湯底是濃郁的，有出前一丁既感覺。 餐肉，煎到入骨而不燶，雖然是薄薄的，但可以做到皮脆脆地而沒有乾，也是要用夠熱的爐去煎才行。煎蛋卻是煎老了，沒有了滑的感覺，令這一個平凡的早餐顯得更加之平凡。 份量夠，奶茶普通，是日初試還不能定論出那一家是好，慢慢試吧。