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2017-06-19
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教友聚會之夜,相約的飯局在名店得龍。然而小人向來為正宗路痴一名,問完又問,找了良久又良久之後方抵達飯店,到埗時教友已點好菜了。聞說是店之名物的太爺雞,看上去並不太吸引。雞仿似很瘦很小;吃下倒是雞味濃郁,肥瘦均勻,雞肉仍保持滑嫩。古早味焗魚腸,經典之作,雖然蛋是蒸得老了些許,不過上面有油炸鬼,而且沒有半點腥味,可成為小人古法大菜之一也。熱騰騰的煲仔菜茄子豆腐煲,最好的是兩種食材皆是索汁之物,盡吸汁料,惹味非常;質感亦不會過腍,又一佐飯妙品。啫啫芥蘭煲更是不能不吃的,條條芥蘭莖香甜爽脆,可又不會硬如石頭,店方用上蒜粒來焗,簡簡單單的突顯出食物的鮮美。吃後大家都給了讚,捧腹而回。
聞說是店之名物的太爺雞,看上去並不太吸引。雞仿似很瘦很小;吃下倒是雞味濃郁,肥瘦均勻,雞肉仍保持滑嫩。
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