和花亭壽司 (已結業)

周末下午到達已經排隊，幸好是三人同行，其他大部分為兩位，所以不到10分鐘就可以入坐，更幸運是坐寬敞六人卡位。迴轉帶上款式不多，這好像是和花亭的一貫作風，始終即做壽司比較新鮮，見各個師傅都沉默不語製作手上壽司，實在比許多其他壽司店內喧鬧玩耍、一邊噴口水一邊造壽司的"師傅仔"專業得多，值得敬佩。其中值得推介的有"鯖魚柚子鹽火灸壽司"、"左口魚邊和風火灸壽司"，左口魚壽司的和風汁相當獨特，由蕃茄粒及香草製成，冷冷的汁醬配香脆火灸左口魚加上清爽壽司飯，一絕!，其實壽司亦物有所值，會繼續支持。