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2022-10-19
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作為一個壽喜燒控，都Bookmark左呢間Sukiyaki Mori一段時間啦！食過日山之後，都會想試下呢間～久享神店之名既Mori！| 訂 位 小 提 示 |之前聽講呢間係長期爆滿，需要等幾個月先會有位，今次居然比我Walkin預約到，所以都想分享下 本人都測試過打電話，都真係打唔通，但係發現原來自己Walk-in去Book位的話，唔需要1號，2/3號先去約都約到下個月的Weekend！٩(´ε｀ ٩و～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～♪ Sukiyaki Lunch Set $580 (9/10) *推薦！點解呢間咁難book係因為每位師傅都經Mori San嚴格訓練先可以Serve🤗而我都確實係一路被同一位師傅服務著，感覺真係好用心！不過壞處就係有d尷尬haha相信每一個人嚟Mori都係為咗食佢呢一個Set～成個套餐就包咗前菜、蒸物、三片和牛肉、珍珠米、野菜盛合同甜品咖啡☕️🍮前菜北海道玉米，小小一片幾香甜。然後就係墨魚汁蒸蛋，個人麻麻呢種口感的蒸蛋，墨魚汁比較濃厚但係蛋唔算出色。和牛一開始會show比大家睇，雪花顏色都好豔麗🎈三片和牛對應係兩片西冷同一片牛肩，我自己都追
| 訂 位 小 提 示 |
之前聽講呢間係長期爆滿，需要等幾個月先會有位，今次居然比我Walkin預約到，所以都想分享下 本人都測試過打電話，都真係打唔通，但係發現原來自己Walk-in去Book位的話，唔需要1號，2/3號先去約都約到下個月的Weekend！
٩(´ε｀ ٩و
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♪ Sukiyaki Lunch Set $580 (9/10) *推薦！
點解呢間咁難book係因為每位師傅都經Mori San嚴格訓練先可以Serve🤗而我都確實係一路被同一位師傅服務著，感覺真係好用心！不過壞處就係有d尷尬haha
相信每一個人嚟Mori都係為咗食佢呢一個Set～成個套餐就包咗前菜、蒸物、三片和牛肉、珍珠米、野菜盛合同甜品咖啡☕️🍮
前菜北海道玉米，小小一片幾香甜。然後就係墨魚汁蒸蛋，個人麻麻呢種口感的蒸蛋，墨魚汁比較濃厚但係蛋唔算出色。
和牛一開始會show比大家睇，雪花顏色都好豔麗🎈三片和牛對應係兩片西冷同一片牛肩，我自己都追加左一杯Sapporo，拎黎送和牛🤭西冷食落果然油脂感好重，牛味繞纏喺口腔中，配合Sapporo嘅順滑感，係一大享受💓牛肩咬嚼感都非常強，而且Mori喺Sukiyaki調味力度上果然上乘，撒糖嘅份量同醬油都配合得好，甜得黎真係中和一點點嘅油脂，同埋配埋香濃蛋汁，未食先流口水，食完覺得物有所值。
去到最後，師傅會用剩下嘅和牛碎，為你整一道和牛ver嘅滑蛋碎牛飯❤️好多人覺得呢個係點睛之筆，因爲同平時食風味完全不一樣🔥
— 同日山比較？—
個人認為，Mori同日山定位都係有唔同，日山比較上食海景同和牛品質，因為日山作為和牛供應商不倒超過一百年，質素有保證。而Mori更似係食師傅同欣賞Sukiyaki嘅過程，但係沒有太亮麗景色，當然味道上個人認為不相伯仲🙏🏻
～P.S.～
一開頭師傅問你要唔要追加牛舌，今次我就冇加，因為我食得唔多，都好彩冇追加因為真係好飽(´･ω･`)
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