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2023-07-11
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好想食有水準嘅正宗壽喜燒, 經朋友介紹 去了觀塘, 喰樂, 餐廳面積不太大, 每桌也有專人招呼, 講解及助煮, 優質服務. 餐廳主打正宗壽喜燒, 有日本直送宮崎牛, 頂級A5和牛, 黑毛和牛等等, 每種牛肉勻高質美味, 愛吃牛肉者必試.細看餐牌, 關西壽喜燒, 分 A, B, C 三款, 價錢由 $468 ~ $558/p. 我們點了 C 和牛盛宴, 有前菜, 壽喜燒牛 (包括赤身, 霜降, 含多個牛部位) , 另有野菜拼盤, 日本雞蛋, 特式飯點, 和甜品. 好豐富. 店員奉上 白桃茶, 清香撲鼻.落單約 10 分鐘, 前菜送到了. 每人一盤三款, 冰菜沙律車里茄, 茶碗蒸, 同牛肉煮. 先吃口冰菜沙律, 好爽. 話梅漬車里茄已去皮, 帶甜酸味, 清新開胃. 茶碗蒸, 食材非常豐富, 有香菌, 和牛, 三文魚籽, 蒸蛋香滑可口.牛肉煮配蘿蔔. 牛肉稔滑, 好味.接著壽喜燒開始了, 專人送上爐具, 醬汁, 赤身/霜降和牛拼盤, 野菜拼盤, 日本鮮雞蛋. 和牛拼盤好吸引, 色澤鮮明, 油脂分佈平均, 多個牛部位分列排好. 野菜有時令蔬
細看餐牌, 關西壽喜燒, 分 A, B, C 三款, 價錢由 $468 ~ $558/p. 我們點了 C 和牛盛宴, 有前菜, 壽喜燒牛 (包括赤身, 霜降, 含多個牛部位) , 另有野菜拼盤, 日本雞蛋, 特式飯點, 和甜品. 好豐富. 店員奉上 白桃茶, 清香撲鼻.
落單約 10 分鐘, 前菜送到了.
每人一盤三款, 冰菜沙律車里茄, 茶碗蒸, 同牛肉煮.
冰菜沙律車里茄, 茶碗蒸, 同牛肉煮
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茶碗蒸, 食材非常豐富, 有香菌, 和牛, 三文魚籽, 蒸蛋香滑可口.
牛肉煮配蘿蔔. 牛肉稔滑, 好味.
接著壽喜燒開始了, 專人送上爐具, 醬汁, 赤身/霜降和牛拼盤, 野菜拼盤, 日本鮮雞蛋.
和牛拼盤好吸引, 色澤鮮明, 油脂分佈平均, 多個牛部位分列排好.
赤身/霜降和牛拼盤
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時令野菜
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服務專員先煮 霜降和牛, 宮崎牛西冷, 頂級, 霜降油花像大理石紋般分明, 脂肪豐腴, 經加熱後溶出油脂, 香氣上升.
專員遞上, 宮崎牛西冷, 口感軟嫩, 入口即溶, 油脂很香. 混合蛋汁, 更滑更香, 令和牛變得更美味.
霜降和牛, 宮崎牛西冷
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接著宮崎牛肩胛心 , 油脂肉質優秀, 肉味濃郁, 配京蔥一起食, 可口.
宮崎牛肩胛心
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沙巴當
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牛板腱
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暫來一口 豆腐, 冬菇, 紅蘿蔔, 吸入壽喜燒汁, 好滋味.
服務專員又煮 赤身和牛, 油花密集, 細緻豐美,
赤身和牛
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沙巴當
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服務員送上一盤 特式飯點 食材, 好有儀式感. 日本米飯, 牛肉粒, 雞蛋, 京蔥及紫菜. 燒熱鍋後, 把食材慢慢調上, 炒香. 打入生雞蛋再在熱鍋上攪拌, 加入芝麻碎, 京蔥和紫菜粒. 超 好食.
特式飯點, 好有儀式感
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餐後甜品: 抹茶雪糕, 配紅豆, 雪糕香滑可口, 抹茶味香濃.
抹茶雪糕
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