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2022-01-08
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將軍澳南人氣連鎖咖啡店 份量超多一講起連鎖咖啡店，老一背嘅人可能會諗起個個商場都有嘅x巴x，太平x，但今時不同往日，香港近年咖啡文化昌盛，開到周街都係，係年青人嘅薈萃，今次去到呢間並係知名度高嘅咖啡店🤩。 Urban coffee roaster 創辦人本身從事金融行業，因工作勞碌，嘗試飲咖啡去提神，從始熱愛咖啡，熱愛到買埋炒豆機上office，最終辭去職業，現時已經擁有六間分店😲(3間已結業) 店主咁鐘意炒豆，故然會售賣咖啡豆，之前去過見到有超多罐豆，排到成座山咁高，而店主則最鐘意埃塞俄比亞嘅豆。食物款式多，最新嘅將軍澳店結合日式料理，有壽司同松葉蟹😮。 店舖位於藍塘傲，人流唔多，更可況係夜晚。面積頗大，坐得寬敞，有半邊仲用黎擺自家貨品。今次叫咗1前菜1主菜1甜品，諗著兩個人可以食得哂，但點知每道菜份量都超大😅。 Rib eye steak w/ scallion demi glaze $188 話明係light bites，仲諗住喺得5-6片，點知真係有成舊牛扒，變到一人有5-6片🤯。價錢以晚餐黎講算係幾低，cp值高🤑。 牛扒中間係鮮紅色嘅，係完美嘅medium rare，食落嫩滑
一講起連鎖咖啡店，老一背嘅人可能會諗起個個商場都有嘅x巴x，太平x，但今時不同往日，香港近年咖啡文化昌盛，開到周街都係，係年青人嘅薈萃，今次去到呢間並係知名度高嘅咖啡店🤩。
Urban coffee roaster 創辦人本身從事金融行業，因工作勞碌，嘗試飲咖啡去提神，從始熱愛咖啡，熱愛到買埋炒豆機上office，最終辭去職業，現時已經擁有六間分店😲(3間已結業)
店主咁鐘意炒豆，故然會售賣咖啡豆，之前去過見到有超多罐豆，排到成座山咁高，而店主則最鐘意埃塞俄比亞嘅豆。食物款式多，最新嘅將軍澳店結合日式料理，有壽司同松葉蟹😮。
店舖位於藍塘傲，人流唔多，更可況係夜晚。面積頗大，坐得寬敞，有半邊仲用黎擺自家貨品。今次叫咗1前菜1主菜1甜品，諗著兩個人可以食得哂，但點知每道菜份量都超大😅。
Rib eye steak w/ scallion demi glaze $188
Rib eye steak w/ scallion demi glaze
$198
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話明係light bites，仲諗住喺得5-6片，點知真係有成舊牛扒，變到一人有5-6片🤯。價錢以晚餐黎講算係幾低，cp值高🤑。
牛扒中間係鮮紅色嘅，係完美嘅medium rare，食落嫩滑無比，連邊位都好軟，牛味濃厚，脂香感十足，食材質素高，邊位唔會有一大舊脂肪，188點講都抵🤤。
配上demi glaze，係法式五大醬汁之一，偏向薄身，食落甜甜地，味道較淡，似係醬油多D🤣🤣
松葉蟹肉飯配炸軟殼蟹$148
松葉蟹肉飯配炸軟殼蟹
$148
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軟殼蟹一開始仲以為係好細隻嗰D，原來大到媽都唔認得🤣。粉漿偏厚，炸到金黃色，食落香脆，如果有多D調味就好。入面主要係蟹膏，creamy，充滿脂香感同膽固醇😅，有少少似蛋黃，蟹肉就唔算多，主要食到D殼，但都係新鮮嘅👍。
下面就有一大碗飯，飯粒偏濕，水份多，配上蛋黄醬嘅甜味，蟹籽嘅鮮味，温泉蛋嘅流質，好似夏威夷蓋飯咁，但就欠缺咗松葉蟹肉🧐🧐，本應應該喺飯上面嘅，但就從缺🙁。
法式焦糖燉蛋班戟$108
法式焦糖燉蛋班戟
$108
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睇落非常之高大，仲要有三大層，兩個人絕對食唔哂。Pancake 淋上黎嗰焦糖燉蛋醬，賣相就麻麻地，唔知點解D醬變咗古體，一條條咁🤨🤨。
食落偏甜，厚身，蛋香濃，温和，好似奶黃咁，仲見到D雲呢拿籽😋。汁量多，可以點哂喺三個pancake度。上面嘅焦糖皮太薄，食完等如冇食咁。
Pancake 熟度剛好，厚而軟身，濕潤漿口，軟綿綿，但就未夠熱。甜度適當，但蛋香未夠，要靠「奶黃」彌補😐。
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