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2024-06-12
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📍將軍澳嚟講陳儀興潮州菜就最出名，除咗食打冷同潮州菜，呢度仲有幾多小炒同海鮮揀。潮州嘢一定要叫返份滷水鵝片($168)！鵝片切得厚度適中，鵝肉味都好香，點埋醋酸酸甜甜最夾。海鮮揀咗蒜蓉蒸蟶子($58隻)同魚湯浸活蜆($98)，兩個都係海鮮游水櫃即叫即撈，好鍾意蟶子夠晒鮮甜之餘，加埋啲炸蒜喺面夠晒重口味。蒸鱔食得多，椒鹽鱔球($198)第一次試，炸完之後個口感反而冇咁油膩，同埋片片都有厚度，保留到鱔肉嘅爽口感。初次試呢隻潮州甜品脆皮落湯錢($88)，全餐飯最有驚喜。有啲似煎香咗嘅糖不甩，每塊糯米都煎到好香脆又辣口，再加埋花生碎夠哂香口！
📍將軍澳嚟講陳儀興潮州菜就最出名，除咗食打冷同潮州菜，呢度仲有幾多小炒同海鮮揀。
潮州嘢一定要叫返份滷水鵝片($168)！鵝片切得厚度適中，鵝肉味都好香，點埋醋酸酸甜甜最夾。
海鮮揀咗蒜蓉蒸蟶子($58隻)同魚湯浸活蜆($98)，兩個都係海鮮游水櫃即叫即撈，好鍾意蟶子夠晒鮮甜之餘，加埋啲炸蒜喺面夠晒重口味。
蒸鱔食得多，椒鹽鱔球($198)第一次試，炸完之後個口感反而冇咁油膩，同埋片片都有厚度，保留到鱔肉嘅爽口感。
初次試呢隻潮州甜品脆皮落湯錢($88)，全餐飯最有驚喜。
有啲似煎香咗嘅糖不甩，每塊糯米都煎到好香脆又辣口，再加埋花生碎夠哂香口！
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