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2016-03-12
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與朋友參加了烹飪比賽，感覺很奇妙。大學舍堂生活精彩，期間參加了不同類型大大小小的比賽。與大家忙得出煙、日夜顛倒、走堂，即使黑眼圈盡現，也在所不辭，衝向具標。工作後，營營役役，工作佔據了大部分的時間。空餘時間也想去休息，竟然有空閒與朋友參加烹飪比賽，決心實不少。的確很享受整個預過程，等待結果的那種緊張，久違了的感覺。練習後，又與我家那口去找找美食。今夜，我們再去大角咀。車品品一直是我的心水，每次也有多人排隊，戰敗而去。今夜較早到達大角咀，而車品品晚上開7點，我們便決定去碰運氣。7點多到，有兩位在等候。應該不會輪候太久吧。。誰知，我們錯了。眼看大約有七張枱，入內應該還有數張的。但店家不準許搭枱，這而大大增輪候時間。最致命的是，車品品廚房只有一對手 (後來又多了一人幫忙)，店面只有老闆娘一人，這才是等候時間長的主因呢！等等等。終於到我們了！自行畫單和交到廚房前枱排隊。今夜就試試魯肉餃、碗仔翅、無糖篤篤。無糖篤篤 $20是圓肉+半個羅漢果，可無限添加水。價錢看似頗貴，但只要試過便知老闆娘用料認真，對食材有深入的了解，才可把食材發揮！街市中優質的羅漢果也要數元，圓肉也下得慷慨，絕對物有所值。老闆
大學舍堂生活精彩，期間參加了不同類型大大小小的比賽。與大家忙得出煙、日夜顛倒、走堂，即使黑眼圈盡現，也在所不辭，衝向具標。
工作後，營營役役，工作佔據了大部分的時間。空餘時間也想去休息，竟然有空閒與朋友參加烹飪比賽，決心實不少。的確很享受整個預過程，等待結果的那種緊張，久違了的感覺。
練習後，又與我家那口去找找美食。今夜，我們再去大角咀。
車品品一直是我的心水，每次也有多人排隊，戰敗而去。今夜較早到達大角咀，而車品品晚上開7點，我們便決定去碰運氣。
7點多到，有兩位在等候。應該不會輪候太久吧。。誰知，我們錯了。
眼看大約有七張枱，入內應該還有數張的。但店家不準許搭枱，這而大大增輪候時間。
最致命的是，車品品廚房只有一對手 (後來又多了一人幫忙)，店面只有老闆娘一人，這才是等候時間長的主因呢！
等等等。終於到我們了！自行畫單和交到廚房前枱排隊。
今夜就試試魯肉餃、碗仔翅、無糖篤篤。
無糖篤篤 $20
是圓肉+半個羅漢果，可無限添加水。
價錢看似頗貴，但只要試過便知老闆娘用料認真，對食材有深入的了解，才可把食材發揮！
街市中優質的羅漢果也要數元，圓肉也下得慷慨，絕對物有所值。
老闆娘事先煲過圓肉和羅漢果，令身材的味道盡出。
篤篤上枱後，先浸一會。一喝，羅漢果的味道充滿口腔，隨後便嚐到圓肉果。喝剩一小杯便再加水。
最後，必須把圓肉吃掉，因為真的很爽甜，圓肉味突出，好吃！
接著是舖滿了蝦籽的魯肉餃。
淨魯肉餃
$29
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對於蝦籽的印像是澳門的蝦籽麵，味道不算太突出，只記得訂價什高。
車品品的魯肉餃，蝦籽下得慷慨，只需＄29。
蝦籽與餃同吃。一放進口便爆出了香濃的蝦籽香氣。
蝦籽味濃得來不會腥。一咬下餃子，便吃到了肉味突出的魯肉。
魯肉碎中帶少許脂肪，很好吃。不會過鬆化，不會過實。
調味亦剛好，沒有味精。
有份量頗多的生菜舖在底下。新鮮爽口。
個人認為舖了生菜，除增添色彩外，亦可防止蝦籽浸進湯內，可把所有蝦籽送到胃中！
碗仔翅有數款，今次選擇了簡單的上湯碗仔翅。
即管試試與外面的有何分別。
上湯碗仔翅
$24
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一看便知材料下得什足。
最重要的是濃稠程度剛剛好！
外頭的很多也會下重重的生粉，令到碗仔翅看似份量什“足〞。
這碗仔翅不會有重重的胡椒粉味，反而能吃到清清的味道。
名符其實的上湯碗仔翅。
配上老闆娘特製的辣菜圃，又有不同的味道，但很匹配！
無容置疑，車品品是香港買少見少的良心店鋪。
如打算到訪的朋友，絕對要給點耐性。始終店面人手不多，要多多體諒。
能吃到好西，也不怕等等，享受味美的一餐吧！
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