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2018-03-10
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最近喜歡上西班牙菜，因為用來佐酒的Tapas通常既精緻又濃味，啱晒我這種愛濃味的食客。不過西班牙菜一般都不便宜，但Reserva Iberica最近就推出了有前菜有主菜有甜品的套餐，$298/人收費都算貼地，而且味道都不差，喜歡飲酒的還可以加$188任飲紅白酒，飲返兩三杯都抵。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊Reserva Iberica有兩間分店，今次我去位於灣仔船街盡頭的分店，那裡有幾間酒吧，很多外藉人士站在店外飲酒，有如一個小蘭桂芳，如果坐在店外，都幾有氣氛。如果想靜一點，亦可選擇坐在店內，店子分成地下和二樓兩層。食西班牙菜又怎可以沒有西班牙火腿？店內就有多款不同火腿。"Reserva Iberica" Jamon Consomme這個前菜分成兩部份，前面是西班牙火腿芝士迷你三文治，後面是則是由西班牙火腿、蘿蔔和洋蔥製成的熱湯。西班牙火腿鹹味和油份都適中，配上微脆的多士和芝士，美味得來亦不會太膩。玻璃杯內有火腿、紅蘿蔔、洋蔥和扁豆，食客要自己把熱湯倒在杯內飲西湯通常都會用上忌廉，這款湯則沒有，比較像中湯，就味道比中湯濃味得多。Jamon CroquetteJamon Croquette是
不過西班牙菜一般都不便宜，但Reserva Iberica最近就推出了有前菜有主菜有甜品的套餐，$298/人收費都算貼地，而且味道都不差，喜歡飲酒的還可以加$188任飲紅白酒，飲返兩三杯都抵。
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Reserva Iberica有兩間分店，今次我去位於灣仔船街盡頭的分店，那裡有幾間酒吧，很多外藉人士站在店外飲酒，有如一個小蘭桂芳，如果坐在店外，都幾有氣氛。
如果想靜一點，亦可選擇坐在店內，店子分成地下和二樓兩層。
食西班牙菜又怎可以沒有西班牙火腿？店內就有多款不同火腿。
"Reserva Iberica" Jamon Consomme
這個前菜分成兩部份，前面是西班牙火腿芝士迷你三文治，後面是則是由西班牙火腿、蘿蔔和洋蔥製成的熱湯。
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西班牙火腿鹹味和油份都適中，配上微脆的多士和芝士，美味得來亦不會太膩。
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玻璃杯內有火腿、紅蘿蔔、洋蔥和扁豆，食客要自己把熱湯倒在杯內飲
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西湯通常都會用上忌廉，這款湯則沒有，比較像中湯，就味道比中湯濃味得多。
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Jamon Croquette
Jamon Croquette是一碟內有炸茄子、炸薯仔和西班火腿炸薯蓉的小佞拼盤，以不同顏色的醬汁劃花，present得幾靚。
Jamon Croquette
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幾款炸物全部細細份，炸粉不太厚，香口得來不會過膩，中間綠色的是西班牙辣椒，不辣的。
Jamon Croquette
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Crispy Suckling Pig
西班牙乳豬一客有兩件，中間有血橙沙律，而黃色的則是柚子醬。
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乳豬皮非常香脆，肥膏不多，肉質軟嫩得來亦醃得夠味，柚子醬酸酸甜甜，特別得來可以減去乳豬的膩感。
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Arroz Con Leche
Arroz Con Leche是一杯加了杏仁和麥片的Rice pudding，上面點燃了的是玉桂，所以奉上時有一陣玉桂幽香。
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Rice pudding有很重的米味，但甜度相對較低，適合怕甜的食客。Pudding軟滑，而麥片則粗獷，兩者加埋口感幾特別。
Arroz Con Leche
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Ice Latte ($50)
Latte咖啡味不過重，怕咖啡苦味的我都飲倒。
總結，食物質素不俗，套餐已經包含餐廳的招牌菜，價錢亦合理，店外熱鬧有氣氛，店內則較寧靜啱傾計，無論只想跟朋友飲酒或為美食而來都值得一試。
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