大壹冰室 (已結業)

約了友人到沙田圍，一個對我而言是陌生的市區。聽友人說，那邊算是香港舊一代的"新市鎮"。還沒有馬鐵前，那裡的交通並不好，大家放假都不願留在原區，寧願步行20分鐘到沙田市中心或是乾脆乘車出旺角。現在有了馬鐵，大圍轉車到沙田圍站也不過5分鐘，方便多了。友人極力推薦大壹冰室，一家外邊貼滿了訪問，走懷舊路線裝璜的小餐廳。價錢不貴，晚餐連餐湯，麵包，主菜及飲品才不過七十多元至百多元，豐儉由人。而且餐牌選擇接近二十多種，可以用花多眼亂來形容。主菜選擇有意粉，焗飯，扒餐。也有和風蛋包飯，能迎合不同朋友的選擇。餐湯有紅湯和白湯。紅湯可以用勁咸來形容，白湯則正常多了。帶子蛋包飯，外貌討喜。蛋包厚薄適中，而且包足的外形，內裡的炒飯恰到好處。可惜的是帶子和配料都略少，感覺炒飯較寡口。忌廉汁焗海鮮。汁超多，而且芝士味濃。海鮮吸收了忌廉汁的味道，反而更帶出了一種海洋的味道。與一些中高價的餐廳能爭一日長短。而且是下層的意粉咬口一般，令這道主菜有點失色。以一百元為中位數的餐廳，這是一家極具實力的店鋪。浪子看中的，是他們那些有趣又懷舊的裝璜，服務生勤快熱情。食物份量，賣相和味道也有算不錯。在沙田區來說，是一道值回票價的