越蘆越南牛肉粉

營業中

休息中

這天晚上小丫頭與男友轉戰上環附近覓食，在openrice上發現越蘆便前來一試。餐廳位處上環一條窄窄的內街，但並不偏僻隱蔽，湖水藍招牌在小區裡顯得特別耀眼。走進餐廳，環境明亮，晚餐時分客人也不太多，所以有寬敞的卡位給我們即時入座。餐牌選擇繁多，圖文並茂（附圖在文末），不過小丫頭跟男友都沒有很餓，只是簡單地點了我們最愛的粉及小食一碟。鮮蝦韮菜米紙卷（$56）， 賣相與餐牌上的圖片相似，吃下味道算清淡，蝦味不重，橙黃色的醬汁質感濃厚，有點芒果醬的味道，整體最突出的是薄荷葉與生菜帶出的清新，作為開胃菜尚算合格。會安檬要（$72）， 番茄、肉丸與蟹膏鋪成滿滿的一碗，賣相吸引但感覺不及之前在另一間餐廳的檬要震撼，湯底嚐得出蕃茄及蟹味，蟹膏應該是混合了不少肉碎。今天一向口味較重的男友與小丫頭正好相反，男友覺得味道濃郁但小丫頭則略嫌不足，可能是太想念上個食評試到的檬要了🙈生牛肉金邊粉（$56），湯底牛味重，味道濃郁鮮甜，生牛肉份量多，生熟度剛好，質感嫩滑，男友吃得津津有味。整體而言這次在越蘆的用餐體驗良好，尤其是它的環境加分不少，明亮的樓面加上高樓底令它沒有其他餐廳焗促的感覺，座位闊落，用色柔和，侍應