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2023-06-18
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上次同男友食過位於油麻地「老虎岩餐室」的原汁牛腩真係唔錯，今次同屋企人一齊再食發跡於大埔，以手工燒賣、牛腩芝士蛋治等食品而聞名新派餐室裝修風格，餐廳乾淨企理==========✨餐廳新出品：老虎菜 & 乳酸飲品▶️醒神中式沙律：老虎菜用上芫茜、青瓜、花生、辣椒、蔥花、蒜粒及紫洋蔥做成一道開胃、醒胃又暖胃的菜式材料新鮮，味道清新，作為前菜非常合適▶打卡必點：乳酸飲品以紫色為主調，底下淺黃色為乳酸，像星空般的顏色，非常適合打卡；飲落酸中帶點甜，不錯==========🔹招牌牛三寶 (小) $60牛筋、金錢肚及牛膀牛筋煮得腍滑入味；牛膀粉糯鬆化，不羶不澀；金錢肚爽滑有口感==========🔹新鮮牛腩 (小) $65潮式滷水製法，採用本地鮮牛腩爽腩加$10爽腩為牛的小腹部份，有兩層筋膜及脂肪包住，脂肪比例較高；筋膜爽彈附腩衣，口感極佳，富本地牛的味道==========🔹原汁牛腩 (小) $55潮式滷水製法，採用冰鮮安格斯半肥瘦牛腩牛腩肥瘦適中，肉質緊實有嚼勁，安格斯牛香濃郁，牛腩汁調得恰到好處==========🔹廣東雲吞麵 $39可以半價加配冷熱飲品雲吞5粒皆飽滿，皮薄而滑，雲吞蝦肉豐富帶
發跡於大埔，以手工燒賣、牛腩芝士蛋治等食品而聞名
新派餐室裝修風格，餐廳乾淨企理
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✨餐廳新出品：老虎菜 & 乳酸飲品
▶️醒神中式沙律：老虎菜
用上芫茜、青瓜、花生、辣椒、蔥花、蒜粒及紫洋蔥做成一道開胃、醒胃又暖胃的菜式
材料新鮮，味道清新，作為前菜非常合適
▶打卡必點：乳酸飲品
以紫色為主調，底下淺黃色為乳酸，像星空般的顏色，非常適合打卡；飲落酸中帶點甜，不錯
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🔹招牌牛三寶 (小) $60
牛筋、金錢肚及牛膀
牛筋煮得腍滑入味；牛膀粉糯鬆化，不羶不澀；金錢肚爽滑有口感
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🔹新鮮牛腩 (小) $65
潮式滷水製法，採用本地鮮牛腩
爽腩加$10
爽腩為牛的小腹部份，有兩層筋膜及脂肪包住，脂肪比例較高；筋膜爽彈附腩衣，口感極佳，富本地牛的味道
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🔹原汁牛腩 (小) $55
潮式滷水製法，採用冰鮮安格斯半肥瘦牛腩
牛腩肥瘦適中，肉質緊實有嚼勁，安格斯牛香濃郁，牛腩汁調得恰到好處
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🔹廣東雲吞麵 $39
可以半價加配冷熱飲品
雲吞5粒皆飽滿，皮薄而滑，雲吞蝦肉豐富帶有鮮味，豬肉比例及調味均適中；煮的時間拿捏精准，爽口帶蛋香，不含鹼水味
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🔹滷水雞中翼 (5隻) $32
雞翼飽滿肉厚又入味，肉質嫩滑
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🔹郊外油菜 $18
可選菜心或生菜，配腩汁或蠔油
菜心及生菜皆新鮮，腩汁味道不過鹹
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🔹黑糖仙草奶茶 $28 (跟餐+$18)
黑糖跟奶茶比例平衡，茶香突出，仙草軟滑
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免收加一服務費
整體用餐體驗滿意，一次過可以試哂鮮牛腩、原汁牛腩同牛三寶，真係好滿足；加上店員親切有禮，值得回訪
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