影片
更多
2009-12-09
483 瀏覽
有點事缺到夜了也未開飯，所以捉了女友去吃個宵夜，接了女友過後，就走到附近找吃的，在夜深人靜的西營盤，要找吃的又可以說是難，但又其實不太難，因為只要走到較近電車路，還開門的店子仍是挺多的。走着走着，最後決定和女友去吃小菜，見此處夜深還有多枱食客在光顧，質素應該不賴吧，一於就來快吃個便飯，被安排了坐廁所對出，做了廁所長，認真不高興，但由於其他枱又坐滿人，也拿它沒有辦法，也是快吃快走吧，所以快快手的點了兩個小菜及一個碟頭飯，應該都夠吃的了。碟頭飯要了枝竹火腩飯，誰想到原來枝竹火腩及白飯是分開上的，所以是夜吃的不是兩個小菜及一個碟頭飯，而是三個小菜及一碗白飯，枝竹火腩很明顯是即炒出來，熱騰騰的，濕炒也還感受到其鑊氣，枝竹濕炒下，煮得軟腍吸飽味，反之火腩太硬，肉又嚡又死實，除了枝竹及火腩外，也有生菜、草菇及薑蔥，生菜軟腍沾滿汁又是好吃，薑蔥用來提味也稱職，總合來說很不錯；至於那碗白飯也是一貫的中國白米，煮得粒粒分明，硬度適中，配上各式小菜吃，又真的很易吃光。之後要了碟唔會飽肚的豉椒炒蜆，點此道純粹也是貪平，三十六元一碟炒蜆，也真的是第一次見，此碟豉椒炒蜆，除了用上豉汁之外，也用了很多的蔥段及青椒
有點事缺到夜了也未開飯，所以捉了女友去吃個宵夜，接了女友過後，就走到附近找吃的，在夜深人靜的西營盤，要找吃的又可以說是難，但又其實不太難，因為只要走到較近電車路，還開門的店子仍是挺多的。
走着走着，最後決定和女友去吃小菜，見此處夜深還有多枱食客在光顧，質素應該不賴吧，一於就來快吃個便飯，被安排了坐廁所對出，做了廁所長，認真不高興，但由於其他枱又坐滿人，也拿它沒有辦法，也是快吃快走吧，所以快快手的點了兩個小菜及一個碟頭飯，應該都夠吃的了。
碟頭飯要了枝竹火腩飯，誰想到原來枝竹火腩及白飯是分開上的，所以是夜吃的不是兩個小菜及一個碟頭飯，而是三個小菜及一碗白飯，枝竹火腩很明顯是即炒出來，熱騰騰的，濕炒也還感受到其鑊氣，枝竹濕炒下，煮得軟腍吸飽味，反之火腩太硬，肉又嚡又死實，除了枝竹及火腩外，也有生菜、草菇及薑蔥，生菜軟腍沾滿汁又是好吃，薑蔥用來提味也稱職，總合來說很不錯；至於那碗白飯也是一貫的中國白米，煮得粒粒分明，硬度適中，配上各式小菜吃，又真的很易吃光。
之後要了碟唔會飽肚的豉椒炒蜆，點此道純粹也是貪平，三十六元一碟炒蜆，也真的是第一次見，此碟豉椒炒蜆，除了用上豉汁之外，也用了很多的蔥段及青椒粒來同炒，比平時光吃用豆豉加洋蔥來炒的，又有另一番感受，蔥段及青椒粒的存在彌補了一點豆豉粒不足的缺陷，而蜆肉如蚊形的大小，但一粒沙也沒有，而且以三十六元一份來說，份量又不算少，當是過吓口癮也不錯。
之後再來一個很能下飯的茄子煲，此港式的茄子煲，當然要有點鹹魚才對味，吃起來又真的有丁點鹹魚，雖然不算太香，但醬汁就是調得很是惹味，既有點鹹，又有點酸及甜，但稍嫌甜味太突出，加多點酸味去平衡更能塑造魚香的味道，至於另外的配角肉碎，店家用上了肥肉碎，對我來說當然好吃，吃起來又腍又有油香，至於主角茄子煮得非常軟腍，在濃油茨汁的浸淫下，吃起來吸飽了魚香的味道，美味也。
吃飽過後，挺滿足，真的想不到這不起眼的小店，發出的光和熱真的不容小覤。
張貼
