Chalet (已結業)

荃灣市中心一向都較熱鬧多人，連晚餐時段也需要花很多時間排隊等位，朋友是心急之人，又想好好享受晚餐，我特意找到呢間小木屋，其實入內就會發現是間酒吧餐廳，一大座酒櫃夠氣派之餘，令人未飲先有醉意，是陶醉的「醉」。餐牌也用小木架裝設，飲品餐牌就用木酒桶裝飾。晚市套餐有6款，價錢由$168-298，套餐包括餐湯、前菜、主菜及甜品。當然有小食類及散點的主菜，也相當吸引，我地不想苦思配搭，就直接點了二款套餐。蕃茄羅宋湯，附有餐包。麵包烘得微暖且質感鬆脆，少少彈性很易咬。蕃茄湯較稀，味道微酸開胃清爽，重點是超級多蔬菜，本人十分喜歡。朋友的忌廉蘑菇湯，我也飲一口，質感濃稠creamy得來不膩，菇菌味濃郁順滑。煙三文魚薄片，份量有兩大片，咸鮮油潤很嫩滑肥美，還有紫洋蔥及經調味，很好味。香煎帶子配紅花汁，輕輕煎香至僅熟，帶子保持柔嫩有彈性。忌廉香檳汁海鮮長通粉，先讚醬汁味道非常好，忌廉加香檳的美味都表現出來，長通粉沾滿濃郁而幼滑的醬汁。海鮮也好豐富，有彈牙魷魚、爽口大蝦、鮮嫩帶子及肥厚青口。不得不說，味道好價錢合宜。美國Prime西冷牛扒配焗甜薯 （8oz），我們點了五成熟，但可能是西冷，牛扒熟得似7-8成