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2007-08-28
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父親生辰, 來這裡試試小菜, 全部散叫1. 燒腩: 雖然皮不脆, 但肉肥相間, 而且沒有肉身不咸, 足証沒有隔夜2. 京都骨: 骨肉平均, 味道甜了一點, 送飯的話實在很好3. 白灼蝦: 每隻都好飽滿, 沒有軟殼4. 魚腐雜菜煲: 一般水準, 很足料, 湯底也不油5. 京葱炒牛仔肉: 葱跟肉很配, 加上一點點辣, 很惹味6. 燒乳鴿: 算是bb鴿, 肉很嫩滑, 沒太多脂肪7. 蒸老虎班: 敗筆之處, 不足秤, 百多塊的價錢, 魚身郤只有筷子長, 當然也不會厚肉吧8. 羅宋湯牛筋腩: 以鑊仔上, 有火溫著, 羅宋湯會越燒越乾, 味亦會變濃郁, 味道偏甜了一點9. 壽包一打: 即叫即蒸, 味道一般總結: 白飯2 個, 餸菜的份量也足夠5 人, 不過再來的時候, 還是只要小炒就好了. 整晚人手不足, 枱卡點菜入單後, 要等到上了3 個菜才回來, 茶壺當然也不會有人自動來補滿吧
1. 燒腩: 雖然皮不脆, 但肉肥相間, 而且沒有肉身不咸, 足証沒有隔夜
2. 京都骨: 骨肉平均, 味道甜了一點, 送飯的話實在很好
3. 白灼蝦: 每隻都好飽滿, 沒有軟殼
4. 魚腐雜菜煲: 一般水準, 很足料, 湯底也不油
5. 京葱炒牛仔肉: 葱跟肉很配, 加上一點點辣, 很惹味
6. 燒乳鴿: 算是bb鴿, 肉很嫩滑, 沒太多脂肪
7. 蒸老虎班: 敗筆之處, 不足秤, 百多塊的價錢, 魚身郤只有筷子長, 當然也不會厚肉吧
8. 羅宋湯牛筋腩: 以鑊仔上, 有火溫著, 羅宋湯會越燒越乾, 味亦會變濃郁, 味道偏甜了一點
9. 壽包一打: 即叫即蒸, 味道一般
總結: 白飯2 個, 餸菜的份量也足夠5 人, 不過再來的時候, 還是只要小炒就好了. 整晚人手不足, 枱卡點菜入單後, 要等到上了3 個菜才回來, 茶壺當然也不會有人自動來補滿吧
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