白木屋 (已結業)

好友生日，幾個知已打算好好慶祝一番，早兩天book了位。甫到步，侍應便帶我們到了一個小庖間，有一扇小敞門，幾個好友聚會的話私隱度十分足夠，如沒有按呼喚鍵，沒有侍應會從旁走來走去，整體用餐環境清靜舒適。到食物方面，水準不俗。醋鯖魚上桌時侍應用火槍燒香外皮，一股魚油香在小庖間逸開。鯖魚整塊用醋醃到熟成，肉質結實，醋香濃厚，不會過酸，帶點油香。另外叫了一份抹茶素麵，抹茶味稍淡，可soba汁十分清新，味道很配合素麵。我們一行四人叫了一份Omakase, 有海膽，拖羅，油甘魚，帶子等。海膽和赤身最突出。海膽味鮮，creamy而且絲毫不腥。赤身魚油味濃郁，鮮甜。美人鍋配料豐富，雞肉味鮮肉質爽實，舞茸也很配雞肉。而最回味是湯底，加入了骨膠原後湯底十分濃厚而且熬久了味道更濃。另外一提是這裡的啤酒頗抵，四人叫了3000ml的Kirin tower才300多天，比起樓下的bar都要便宜很多。最後埋單每人280，相對用餐質素而言，物有所值。特別日子小聚的話大推白木屋。