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2015-12-15
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潮汕食品真的很少接觸得到，尤其是小食。而近日就去了旺角一間「心夜來潮」，我較早時間就跟朋去了食一頓晚餐。基本上，我差不多整個menu的食品都從未吃過，新奇感大增！我們點了“小米餃”，是日有雙拼，故此我們就要了雙拼，但還是小米餃好吃多。小米餃來自汕尾（我家鄉是汕尾也不知道），它有點像豬肉餃，其實它就是薄皮包入豬肉餡，一口一件！可以沾蠔油來吃，但我覺得醮秘制辣椒醬比較好吃，小米餃肉質彈牙好吃，強力推薦！還有點了“菜茶”，是屬於傳統民俗的手工菜。菜茶就是加上不同蔬菜，加上蝦米、臘肉、魷魚等，再鋪上炒米而成。第一口吃起來感覺自己在吃泡飯一樣，口感豐富。你會吃到停不了口，一口接一口呢！ “手工捻面猴”，這味菜唸起來已經很難唸。也是潮汕人地道的食品，麵皮用手捻成，大小厚薄不一，更有口感，吸收了胡椒豬骨湯，再加上蝦米、魷魚乾、冬菇、菜脯等。不如為什麼我覺得很像刀削麵，哈哈！「心夜來潮」一店的店內裝修像昔日古店小棧，座位不算很多，但很值得一來的潮汕小食店。希望它可以保持傳統，繼續承存下去！小米餃雙拼。菜茶。手工捻面猴。醬醃海膽。蝦乾醬。店名：心夜來潮地址：旺角塘尾道18號嘉禮大廈地下A舖
潮汕食品真的很少接觸得到，尤其是小食。而近日就去了旺角一間「心夜來潮」，我較早時間就跟朋去了食一頓晚餐。
基本上，我差不多整個menu的食品都從未吃過，新奇感大增！我們點了“小米餃”，是日有雙拼，故此我們就要了雙拼，但還是小米餃好吃多。小米餃來自汕尾（我家鄉是汕尾也不知道），它有點像豬肉餃，其實它就是薄皮包入豬肉餡，一口一件！可以沾蠔油來吃，但我覺得醮秘制辣椒醬比較好吃，小米餃肉質彈牙好吃，強力推薦！
還有點了“菜茶”，是屬於傳統民俗的手工菜。菜茶就是加上不同蔬菜，加上蝦米、臘肉、魷魚等，再鋪上炒米而成。第一口吃起來感覺自己在吃泡飯一樣，口感豐富。你會吃到停不了口，一口接一口呢！ “手工捻面猴”，這味菜唸起來已經很難唸。也是潮汕人地道的食品，麵皮用手捻成，大小厚薄不一，更有口感，吸收了胡椒豬骨湯，再加上蝦米、魷魚乾、冬菇、菜脯等。不如為什麼我覺得很像刀削麵，哈哈！
「心夜來潮」一店的店內裝修像昔日古店小棧，座位不算很多，但很值得一來的潮汕小食店。希望它可以保持傳統，繼續承存下去！
小米餃雙拼。
菜茶。
手工捻面猴。
醬醃海膽。
蝦乾醬。
店名：心夜來潮地址：旺角塘尾道18號嘉禮大廈地下A舖
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