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2015-07-09
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睇完show已經夜晚十點幾,一大班同事打算宵晚加吹水,於是去到陸陸。香港人一年四季打邊爐,已經見慣不怪,但夏天三十幾度焗住食麻辣雞煲,就真係搲爆頭都唔明。係為咗大魚大肉,抑或邊食邊傾,實在不得而知。Anyway,我亦唔明點解來自大陸北方嘅雞煲會傳入香港,因為呢種食法以至格局,其實唔係太適合南方氣候,一來濕二來熱三來味道濃烈,食完汗疊汗仲食苦過做苦力。但同事們強推,於是放開心情一試。個人感覺係,雞煲本身料足,雞肉入味,煲汁即使係走辣亦惹味;就算再用熱水沖稀加料打邊爐,配料亦好入味。同時間叫咗個小辣煲,點點刺激過癮非常。我唔係食開辣亦食得開心。但講真,自己胃口偏細,加上煲汁太油膩,即使以齋菜為主,食完都好滯下。或者,呢啲係滋味嘅代價。即使係8至10人,如果人人胃女細,其實淨食個煲都好夠下。當然,最好叫多些少菜,咁食落健康好多。因為煲入面,想搵條菜都難。唯一要投訴嘅,係枱上嘅電磁爐經常自動熄爐罷工,開開關關好麻煩。
香港人一年四季打邊爐,已經見慣不怪,但夏天三十幾度焗住食麻辣雞煲,就真係搲爆頭都唔明。係為咗大魚大肉,抑或邊食邊傾,實在不得而知。
Anyway,我亦唔明點解來自大陸北方嘅雞煲會傳入香港,因為呢種食法以至格局,其實唔係太適合南方氣候,一來濕二來熱三來味道濃烈,食完汗疊汗仲食苦過做苦力。但同事們強推,於是放開心情一試。
個人感覺係,雞煲本身料足,雞肉入味,煲汁即使係走辣亦惹味;就算再用熱水沖稀加料打邊爐,配料亦好入味。同時間叫咗個小辣煲,點點刺激過癮非常。我唔係食開辣亦食得開心。
但講真,自己胃口偏細,加上煲汁太油膩,即使以齋菜為主,食完都好滯下。或者,呢啲係滋味嘅代價。即使係8至10人,如果人人胃女細,其實淨食個煲都好夠下。當然,最好叫多些少菜,咁食落健康好多。因為煲入面,想搵條菜都難。
唯一要投訴嘅,係枱上嘅電磁爐經常自動熄爐罷工,開開關關好麻煩。
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