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2012-06-13
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今晚在元朗做完了一些事之後就和相公到又新街覓食. 發現原來很多舖頭都給我們試過, 再仔細看看發現有間有得餃, 門面不特出可能是因為舖頭細細吧. 只見門外有一大煲類似飯煲的東西. 約七時多, 地方細少但只得三枱客人. 但外賣的人有不少呢~有得餃果然是很多餃子款式, 還有不少小食.看見待應拿著湯碗出門外, 原來門外的大煲內就是雞腳湯, 真是很大煲呢~~~~看見湯內用料十足有龍眼肉, 杞子和其他藥材等等當然不少得有雞腳, 湯面有少許油但少不免因這碗是雞腳湯, 只覺得是真材實料不加味精~~. 雖然有油但待應都周不時會去隔走油份~除了豬腳仔還有幾片淨肉, 酒味一流不會太濃或太淡, 剛剛好~~~~~~個秘製辣汁真是頗辣, 但我和相公都覺得不配辣汁比較好味, 因為酒味太香原汁原味好吃好多~~因為第一次吃而款式又那麼多, 只好叫待應推介一下, 他說了幾款比較受歡迎的餃子, 我們就選了這款. 餃子頗大粒, 但皮有點厚中間摺位有點不太熟, 至於用料方面發現沒有冬菇可能太碎看不見吧, 亦吃不出有冬菇味道, 看似只有白菜和豬肉. 而家味道很淡, 反而這個餃子配辣汁頗為有味, 因為餃子味道實在太淡, 就像沒有加
有得餃果然是很多餃子款式, 還有不少小食.
看見待應拿著湯碗出門外, 原來門外的大煲內就是雞腳湯, 真是很大煲呢~~~~看見湯內用料十足有龍眼肉, 杞子和其他藥材等等當然不少得有雞腳, 湯面有少許油但少不免因這碗是雞腳湯, 只覺得是真材實料不加味精~~. 雖然有油但待應都周不時會去隔走油份~
除了豬腳仔還有幾片淨肉, 酒味一流不會太濃或太淡, 剛剛好~~~~~~個秘製辣汁真是頗辣, 但我和相公都覺得不配辣汁比較好味, 因為酒味太香原汁原味好吃好多~~
因為第一次吃而款式又那麼多, 只好叫待應推介一下, 他說了幾款比較受歡迎的餃子, 我們就選了這款. 餃子頗大粒, 但皮有點厚中間摺位有點不太熟, 至於用料方面發現沒有冬菇可能太碎看不見吧, 亦吃不出有冬菇味道, 看似只有白菜和豬肉. 而家味道很淡, 反而這個餃子配辣汁頗為有味, 因為餃子味道實在太淡, 就像沒有加任何調味一樣.
豬骨湯底沒有豬骨味道只有胡椒味, 而麵質方面不錯有咬口, 餃子方面一樣有點失望, 皮厚肉不香沒有芹菜味, 整體說一樣是淡淡的.
以$128這價錢確實有點貴.雖然這店子賣點是餃子, 但我覺得跟其他出名餃子店仍有一段距離, 反而小食真的很吸引. 尤其是雞腳湯我必會再來這裏, 是因為雞腳湯實在太足料, 我覺得很補身呢~~~如果下次再來我會試一試煎餃, 因為款式特別, 亦希望他們的餃子會有所進步~~
*笑面是給小食的, 亦希望他們能繼續保持以真材實料待人^^*
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