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2019-07-04
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👌🏻中評，其實呢間茶樓啱啱開業個時放好多個花牌系門口，雖然一直冇試過，但印象已經幾深刻，聽爸講朋友介紹點心唔錯，就選擇一家三口去飲下茶，茶樓基本入門已一眼望清，四四方方，擺左唔少舊式茶樓茶館裝飾，例如雀籠、天花板三葉扇等。茶樓既概念以懷舊為主，所以歷歷在目既推車仔重現眼前，目測3位呀姐輪流推住唔同點心、飯盅等既車仔不斷叫賣，茶樓入面冇任何點心紙落單，靠既就系幾位呀姐推銷叫賣唔同既食物比客人選擇，仲記得想當年一家人系茶樓既真實情況，另外水滾茶靚方面做得唔錯，冇采用保溫壺形式提供熱水，反而用keep住煲熱既鐵熱水壺斟水，水非常夠滾，真系水滾既茶靚！今次order:蝦餃-皮做得好薄，亦睇得出食得出新鮮整燒賣-賣相唔系咁好睇，但味道出奇食到鮮味牛肉球-都認真幾大粒，味道同出面水準一樣雞扎-入面綿花超夠味夠軟身好好食，但雞就冇乜味同鞋口，菇就蒸唔夠軟身，所以雞扎一般評價牛肉腸-皮比較厚，同牛肉唔夠滑嫩，就顯得一般鳳爪排骨飯-❤️最讚賞，真系用以前鐵鍋蒸飯，排骨同鳳爪都好入味，個飯更加系軟硬適中今次用餐體會感覺有好有壞，雖然可重拾當年兒時記憶，但見到呀姐叫賣聲覺得佢地會好辛苦，雖然食物保持到質素，熱
茶樓既概念以懷舊為主，所以歷歷在目既推車仔重現眼前，目測3位呀姐輪流推住唔同點心、飯盅等既車仔不斷叫賣，茶樓入面冇任何點心紙落單，靠既就系幾位呀姐推銷叫賣唔同既食物比客人選擇，仲記得想當年一家人系茶樓既真實情況，另外水滾茶靚方面做得唔錯，冇采用保溫壺形式提供熱水，反而用keep住煲熱既鐵熱水壺斟水，水非常夠滾，真系水滾既茶靚！
今次order:
蝦餃-
皮做得好薄，亦睇得出食得出新鮮整
燒賣-
賣相唔系咁好睇，但味道出奇食到鮮味
牛肉球-
都認真幾大粒，味道同出面水準一樣
雞扎-
入面綿花超夠味夠軟身好好食，但雞就冇乜味同鞋口，菇就蒸唔夠軟身，所以雞扎一般評價
牛肉腸-
皮比較厚，同牛肉唔夠滑嫩，就顯得一般
鳳爪排骨飯-❤️
最讚賞，真系用以前鐵鍋蒸飯，排骨同鳳爪都好入味，個飯更加系軟硬適中
今次用餐體會感覺有好有壞，雖然可重拾當年兒時記憶，但見到呀姐叫賣聲覺得佢地會好辛苦，雖然食物保持到質素，熱道都會處理得比較好，但好多客人未必點到自己想食既野，就好似想點馬拉糕、叉燒包等，未必想就可以搵到，如果論食物而言的確佢地對產品信心足夠，睇出用心想客人能夠食最佳最新鮮既產品決心，呢點十分欣賞，整體感覺對我黎講點心唔錯既茶系好既，價錢比出面茶樓更貴些少，所以中等平價。
🙋🏻♀️俾多啲機會唔同食鋪，通常佢哋可進步空間好大，只要樂意，時日有加一路路改進可以愈做愈好，香港人太健忘，對一般評價食店都唔會返轉頭，但相信大家可抱着支持本地飲飲想法，成長對每間餐廳去講都十分重要，請一齊多一分抱容之心❤️。👍🏻
蝦餃
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牛肉腸
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牛肉球
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燒賣同雞扎
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普洱
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