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2005-08-12
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雙子同盟壽宴6月2日我的大壽前一星期,被邀約到這裡慶祝,除了我以外,另外還有兩位雙子朋友也是一同賀壽呢!是夜菜式由大頭目發辦,我只負責吃,攝影和收賀禮(已經夠我忙的了,XD)落肚的食物有很多,有機會寫漏,大家別見怪啊!雞絲粉皮:友人笑說筆者食番自己,哈哈!粉皮夠滑,惜麻醬不夠濃.以及有點酸咪咪的(不是變壞那種),個人認為一般啦.目魚大烤:對此名稱有點不解,吃了一口,感覺與潮菜的打冷墨魚大同小異,出品幾有質感,唔錯.鎮江餚肉:jelly狀那部份,做得不夠滑,硬了一點,有待改善,反而肉那部份比想像中好吃.辣白菜卷:因為事前完全無望過個餐牌,所以呢個菜上來時,我還以為是節瓜或蘿蔔之類,點知衰左,我唔係好食得辣,但我食完成舊野,一點辣也感覺不到,所以唔知點解會有個咁既名.小籠包:唔夠熱,皮略厚,肉實了一點,最好的還是湯汁都算多.脆皮素鵝:雖則皮不是好脆,但我最愛它夠熱辣辣,陷料又夠,是這夜我頗愛的菜式之一.鍋貼:真的是鍋貼嗎?看來看去,也覺得像日式餃子多一點,怎樣也好,夠熱,帶點脆的口感,令我將疑惑拋開,管它是什麼,好吃才是最重要的.生煎包:底部煎得也算脆,不過包本身好像厚皮了一點,肉餡也相對
6月2日
我的大壽前一星期,被邀約到這裡慶祝,
除了我以外,另外還有兩位雙子朋友也
是一同賀壽呢!是夜菜式由大頭目發辦,
我只負責吃,攝影和收賀禮(已經夠我忙
的了,XD)落肚的食物有很多,有機會寫
漏,大家別見怪啊!
雞絲粉皮:友人笑說筆者食番自己,哈哈!
粉皮夠滑,惜麻醬不夠濃.以及有點酸咪
咪的(不是變壞那種),個人認為一般啦.
目魚大烤:對此名稱有點不解,吃了一口,
感覺與潮菜的打冷墨魚大同小異,出品幾
有質感,唔錯.
鎮江餚肉:jelly狀那部份,做得不夠滑,硬
了一點,有待改善,反而肉那部份比想像中好吃.
辣白菜卷:因為事前完全無望過個餐牌,所
以呢個菜上來時,我還以為是節瓜或蘿蔔
之類,點知衰左,我唔係好食得辣,但我食完
成舊野,一點辣也感覺不到,所以唔知點解
會有個咁既名.
小籠包:唔夠熱,皮略厚,肉實了一點,最好的
還是湯汁都算多.
脆皮素鵝:雖則皮不是好脆,但我最愛它夠
熱辣辣,陷料又夠,是這夜我頗愛的菜式之一.
鍋貼:真的是鍋貼嗎?看來看去,也覺得像日
式餃子多一點,怎樣也好,夠熱,帶點脆的口
感,令我將疑惑拋開,管它是什麼,好吃才是最重要的.
生煎包:底部煎得也算脆,不過包本身好像
厚皮了一點,肉餡也相對地少了,來個移形
換影,絕對相信效果會好好多.
醬茶鴨:呢個唔係幾點,一字記之曰:乾,
上海粗炒:麵淋了點,不夠質感,幸好的是
炒得不太油膩,如果濃味一點就更加好了
鹽酥大蝦皇:外層好夠味,不過味道不能滲
入蝦肉內,而且也似乎煮得耐了一點,
以致肉的質感死實.
砂窩雲吞雞:整碗的味道也很淡,像白開
水似的,只不過是奶白色的白開水吧了.
珊瑚扒鮮露筍:這個菜式的賣相很不滯,
端上來時,我還以為是給嬰孩吃的糊仔,
味道也不什麼樣,總之就是一般啦.
露筍花枝帶子:這款的賣相好好多,露筍
嫩滑,花枝爽脆,帶子亦夠滑,已屬很不錯!
黃金桂魚球:一條炸了的魚形,肉是呈塊
狀已不是球狀的,溫度曖昧,吃時已經淋
了,相信是當晚最失敗之菜式.
蔥爆羊肉跟薄餅:薄餅唔夠分,所以無食
到,羊肉食落唔似羊肉,似豬肉多一點,可
能是沒有羊羶味的關係吧.
蝦籽笙根羊角筍:我完全不知這碟菜,與
我平時吃開的油燜筍有什麼分別,可能是
有,但我察覺不到,又或者根本是巧立名目,
無論名字是什麼也好,這個味道麻麻,可能
是放涼了,入口只覺得油了一點,而筍本身
也不夠嫩口,有渣滓的,我本身好愛吃筍的,
但呢個唔係幾得呢.
荳板蒜子莧菜:嘩!呢個簡直就係用油黎浸
菜囉,未食已經油光滿臉,食左一啖更加不
得了,油份多到差點從咀角滲出來.
石頭窩阿拉炒飯:好夠熱,上檯時滋滋作響,
無咩配料可言,我估因為佢係餐中的飯,所
以是如此,但來時,小菜類已所剩無幾,所以
變相淨吃蛋炒飯.
三杯雞:呢個都唔錯的,雞肉好嫩滑,亦夠熱,
是晚第三最愛.之後來的四小碟件兩個菜飯,
我估時友人認為大家還未飽肚而加單的,所
以我也不知是什麼來的,希望沒估錯菜式名
稱,應該是賽螃蟹:好滑溜,內裡拌入了不知名
食物,我和友人食完也不知是什麼來的.
紅燒豆腐:亦是滑溜之作,超讚的.
東坡肉vs香酥雞:我沒吃,但據聞前者不錯,
後者就淋了和涼了.
菜飯:味道本來不差,但吃時已經涼涼的,
飯要熱才好吃,涼了才吃,甚說也是差一大截的.
高力芒果奶黃:說我不能接受新事物又好,
對奶黃有成見也可,個人認為,高力始終和
豆沙是最合拍的,所以這味甜品,於我來說,
是不太好吃的呀!
服務:有點奇怪啦,我們不是當天才訂位的,
入座時竟然沒有足夠的椅子給我們,向侍
者反映時,得到的答覆,竟然是沒有多餘的
椅子給我們了,唔係卦,不是吧,難道你要客
人站著吃?雖然最後也處理好了,但是否應
該早點安排好椅子呢?
這次的生日飯,相信是超額完成,謝謝各位
平常友能夠撥冗前來一聚,實屬難得,尤其
是今年的生日禮物,全部也是吃的(包括手
信、飲食禮券和一對傻),真的令我樂而忘返吃!謝謝各位!
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