CHEF STAGE de Eddy Chu (已結業)

這間位於尖沙咀的樓上西餐廳，可俯瞰維港美景，且價錢親民，食客可以享受美食的同時，欣賞現場歌手的演唱，為用餐環境增添了愉悅的氛圍。✨ 每樣試晚餐 $398/位顧名思義這個套餐，一個價錢可以品嚐多道菜式，相當吸引。前菜🫧日本麵豉帶子薄片配鮮蝦肉帶子薄片柔嫩鮮甜，蝦肉新鮮彈牙，盡現海鮮風味。🫧松露煮日本年糕以松露忌廉汁煮日本年糕，呈現西日料理融合的精髓。🫧焗連殼食法國田螺特別以薄脆的餅乾小盒盛載住法國田螺，賣相精緻不失美味。🫧是日餐湯蕃茄蟹肉湯非常足料，質感濃稠。🫧鮮鱸魚柳酸甜香草汁鱸魚皮煎得帶微脆，配搭酸甜香草汁，魚肉鮮而不腥。主菜 (五選一)🫧慢燒美國牛肉眼以四成熟的口感呈現，帶有嫩滑的質感和濃郁的牛肉風味。🫧燒羊鞍羊鞍表面燒得帶微微焦香，肉汁豐富，配菜豐富，有蕃薯蓉、紅蘿蔔、露荀、車厘子，清新鮮膩。甜品🫧檸檬芝士蛋糕飯後一點甜，份量的骰。