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2024-09-03
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越大越來越喜歡吃中菜，由其是海鮮為主的菜式，很能感受食材的新鮮和廚師的功架。今天到了位於尖沙咀的港晶軒，這家的海鮮套餐性價比很高，很推薦套餐包括台山特選桶蠔，可以選擇薑蔥爆炒或者是酥炸。酥炸桶蠔的表皮很薄，粉漿不會太厚，炸得很香脆，每隻桶蠔很大顆而且又新鮮，很好味另可選擇大蟶子4支或是鮑魚4隻，點了我最喜歡的蒜蓉粉絲蒸蟶子，蟶子每個都很長，新鮮沒有沙，肉質爽口彈牙，配搭著吸滿鮮味和蒜味的粉絲真的超好吃，很推薦大家點這道菜清蒸游水東星仔都是很大一條，東星斑肉質比較肥美，啖啖肉，而且骨比較少。店家處理蒸魚的火侯掌握得很好，魚的熟度剛剛好，肉質很鮮嫩
套餐包括台山特選桶蠔，可以選擇薑蔥爆炒或者是酥炸。酥炸桶蠔的表皮很薄，粉漿不會太厚，炸得很香脆，每隻桶蠔很大顆而且又新鮮，很好味
另可選擇大蟶子4支或是鮑魚4隻，點了我最喜歡的蒜蓉粉絲蒸蟶子，蟶子每個都很長，新鮮沒有沙，肉質爽口彈牙，配搭著吸滿鮮味和蒜味的粉絲真的超好吃，很推薦大家點這道菜
清蒸游水東星仔都是很大一條，東星斑肉質比較肥美，啖啖肉，而且骨比較少。店家處理蒸魚的火侯掌握得很好，魚的熟度剛剛好，肉質很鮮嫩
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