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2024-06-12
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餐廳位於尖沙咀，位置嚟講都算非常方便，適合喺附近shopping之後再慢慢行過去食飯, 餐廳係朋友預約，我哋都非常期待佢嘅餐牌，呢一間私房菜嘅評價非常高，所以就決定去試吓，餐廳名字源自廣州大同酒家，主要係致敬返老式粵菜，舊址本身佢哋喺九龍城，係行走會員制，同埋主要做熟客生意，不過好彩，而家呢一邊尖沙咀都開始接受街客生意，朋友就事先Booking， 2-3日前同餐廳討論菜單，未去食已經非常期待！！！😎水鴨湯，非常適合老人家，平和滋補，而且又非常濃厚嘅水鴨味道，味道非常特別，喺出邊好少可以飲到呢一種味道嘅湯，而且一個湯非常清，冇乜油，咁落去非常舒服，作為第一道菜，非常impressed!😎乳鴿，餐廳用嘅十幾年滷水汁不斷加新，而且乳鴿嘅肉質非常鮮嫩，加埋滷水嘅味道，亦都非常match, 第一次食到呢一個配搭！😎高級羅漢齋，餐廳係用難搵嘅傳統食材 「三菇六耳」，食落去有一個非常多元化嘅口感，味道亦都非常鮮，啱晒鍾意食羅漢齋嘅朋友！😎清炒涼瓜，係呢一間餐廳嘅招牌菜，餐廳嘅師傅用冷水沖洗2小時，保證冇苦味，非常神奇，本身我都唔係一個鍾意食涼瓜嘅人，但係冇諗到呢一個菜令我對涼瓜嘅味道改觀，味道非常清
😎水鴨湯，非常適合老人家，平和滋補，而且又非常濃厚嘅水鴨味道，味道非常特別，喺出邊好少可以飲到呢一種味道嘅湯，而且一個湯非常清，冇乜油，咁落去非常舒服，作為第一道菜，非常impressed!
😎乳鴿，餐廳用嘅十幾年滷水汁不斷加新，而且乳鴿嘅肉質非常鮮嫩，加埋滷水嘅味道，亦都非常match, 第一次食到呢一個配搭！
😎高級羅漢齋，餐廳係用難搵嘅傳統食材 「三菇六耳」，食落去有一個非常多元化嘅口感，味道亦都非常鮮，啱晒鍾意食羅漢齋嘅朋友！
😎清炒涼瓜，係呢一間餐廳嘅招牌菜，餐廳嘅師傅用冷水沖洗2小時，保證冇苦味，非常神奇，本身我都唔係一個鍾意食涼瓜嘅人，但係冇諗到呢一個菜令我對涼瓜嘅味道改觀，味道非常清新，而且係有少少爽口，非常推介大家！
😎酸菜豬肚尖 用最嫩滑的1/4豬肚 加上自製潮州咸酸菜而成，味道都幾好食，未試過呢一個組合嘅配搭，亦都覺得幾開胃，酸菜味道亦都好好食！
😎龍蝦粉絲煲亦都非常好食，粉絲吸收晒龍蝦本身嘅精華，非常乾身，再加埋龍蝦啖啖肉，成個口感非常高級，而且龍蝦非常新鮮，食得出爽口彈牙，係新鮮嘅龍蝦絕對唔係雪藏貨！
😎荷葉飯，每一粒都粒粒分明，係非常傳統嘅味道，而且有荷葉嘅香味，我同朋友都非常鍾意！
😎陳皮香草綠豆沙，陳皮同埋綠豆沙嘅味道非常夾，而且非常入味，用呢一個甜品作結簡直就係完美！
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