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2022-07-19
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這間位於尖沙咀的泰式酒吧餐廳,主打泰式小食、主菜,另外還有多款cocktail。Base KissGin酒味較重,還有些莓汁甜味。Base Colada椰子及菠蘿香甜味,反而不太有酒香。生蝦刺身生蝦新鮮,肉質爽彈,配上生蒜片及辣椒,十分惹味。搏大霧淡淡煙燻香味,三文魚爽口,加上青醬香味,配搭適宜。蘑菇忌廉湯淡淡黑松露香味,蘑菇湯濃稠,配上蒜蓉多士。冬陰功卡邦尼意粉意粉拌入了蛋王,令整體更creamy,冬陰功味道濃郁,但不算辣,反而帶甜味,大蝦有少許蝦膏,肉質爽彈。基地炒飯半隻開邊龍蝦連鉗,龍蝦肉結實彈牙,炒飯加了蟹子,炒得爽口。香蕉煎餅煎餅中間夾著香蕉,淋上煉奶及朱古力醬,味道偏甜。
Base Kiss
Gin酒味較重,還有些莓汁甜味。
Base Colada
椰子及菠蘿香甜味,反而不太有酒香。
生蝦刺身
生蝦新鮮,肉質爽彈,配上生蒜片及辣椒,十分惹味。
搏大霧
淡淡煙燻香味,三文魚爽口,加上青醬香味,配搭適宜。
蘑菇忌廉湯
淡淡黑松露香味,蘑菇湯濃稠,配上蒜蓉多士。
冬陰功卡邦尼意粉
意粉拌入了蛋王,令整體更creamy,冬陰功味道濃郁,但不算辣,反而帶甜味,大蝦有少許蝦膏,肉質爽彈。
基地炒飯
半隻開邊龍蝦連鉗,龍蝦肉結實彈牙,炒飯加了蟹子,炒得爽口。
香蕉煎餅
煎餅中間夾著香蕉,淋上煉奶及朱古力醬,味道偏甜。
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