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2022-12-30
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和友人經過尖沙咀happy hour，忽然發現天文臺道上面有間居酒屋，地點真的有點隱蔽。進店後發現地方不是太大，但牆上貼滿很多不同日本酒的貼紙和和風裝飾，非常有日式居酒屋感覺🌱穴子骨燒 $68友人介紹試食，其實穴子就即是鰻魚。我自己也是第一次食，估唔到燒鰻魚骨香脆挺身，味道濃郁，而且成條骨都可以食。口感也算脆口，而且也沒有苦味，完全是吃不停口🌱醬油漬冷製鵝肝 $158一般食鵝肝都是以煎熱的方法，但這個日式製作有點像歐洲人般的凍食鵝肝。鵝肝厚切又大粒，脂肪含量非常高，口感好似較軟，但入口味濃。好吃得來罪咎感滿滿🌱北海道牛乳豆腐沙律 $72牛乳豆腐味道剛剛好，配上魚子和芝麻醬混合沙律菜一起食，幾特別~
🌱穴子骨燒 $68
友人介紹試食，其實穴子就即是鰻魚。我自己也是第一次食，估唔到燒鰻魚骨香脆挺身，味道濃郁，而且成條骨都可以食。口感也算脆口，而且也沒有苦味，完全是吃不停口
穴子骨燒
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🌱醬油漬冷製鵝肝 $158
一般食鵝肝都是以煎熱的方法，但這個日式製作有點像歐洲人般的凍食鵝肝。鵝肝厚切又大粒，脂肪含量非常高，口感好似較軟，但入口味濃。好吃得來罪咎感滿滿
醬油漬冷製鵝肝
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🌱北海道牛乳豆腐沙律 $72
牛乳豆腐味道剛剛好，配上魚子和芝麻醬混合沙律菜一起食，幾特別~
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