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2021-08-03
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🍴尖沙咀風景一流拉麵店自8月1日政府推出消費券，各大商場都強勢推出各項優惠，消費滿一定金額後，可兌換商場購物或餐飲優惠劵。筆者在購物後換到了美食折扣券，客人只需在指定餐廳內消費滿$100便可抵銷$50 ，筆者挑選了商場的拉麵店午餐。步進餐廳，被安排入內在餐廳的最盡一方，餐廳職員會善意詢問坐靠窗位置有沒有問題，筆者最喜歡就是望著美景用餐了，更何況是維港景色呢！📍招牌蝦湯拉麵 $88客人可按個人喜好，挑選湯底/口味/麵條粗幼度及配料喜好。而每碗拉麵原本已有叉燒及半顆溏心蛋。筆者挑選了原味蝦湯拉麵，店員端上拉麵時，已聞到一股濃濃的蝦湯香氣。單看外觀都看得出真材實料，鹽味拉麵其實並不是單單手鹹味。鹽味拉麵被稱之為最古老的拉麵，以鹽作為調味搭配湯底，由於鹽的風味相較於其他調味料並不夠突出，一碗好吃的鹽味拉麵的高湯以及配料就顯得相當重要，也更能看出拉麵師傅的手藝。店中得蝦湯濃郁鮮甜，呷一啖熱辣辣的蝦湯不覺一絲油膩感，但會有少許偏咸，愛淡口的人士注意。而醬漬的溏心蛋，咸中帶甜，做得十分出色。麵條彈牙爽口，份量充足，掛湯度高。🔸小總結：餐廳佈置寬敞舒適，靠窗位置可飽覽維港景色，室內座位亦透光度高。食物
自8月1日政府推出消費券，各大商場都強勢推出各項優惠，消費滿一定金額後，可兌換商場購物或餐飲優惠劵。筆者在購物後換到了美食折扣券，客人只需在指定餐廳內消費滿$100便可抵銷$50 ，筆者挑選了商場的拉麵店午餐。
步進餐廳，被安排入內在餐廳的最盡一方，餐廳職員會善意詢問坐靠窗位置有沒有問題，筆者最喜歡就是望著美景用餐了，更何況是維港景色呢！
📍招牌蝦湯拉麵 $88
客人可按個人喜好，挑選湯底/口味/麵條粗幼度及配料喜好。而每碗拉麵原本已有叉燒及半顆溏心蛋。
筆者挑選了原味蝦湯拉麵，店員端上拉麵時，已聞到一股濃濃的蝦湯香氣。
單看外觀都看得出真材實料，鹽味拉麵其實並不是單單手鹹味。鹽味拉麵被稱之為最古老的拉麵，以鹽作為調味搭配湯底，由於鹽的風味相較於其他調味料並不夠突出，一碗好吃的鹽味拉麵的高湯以及配料就顯得相當重要，也更能看出拉麵師傅的手藝。店中得蝦湯濃郁鮮甜，呷一啖熱辣辣的蝦湯不覺一絲油膩感，但會有少許偏咸，愛淡口的人士注意。
而醬漬的溏心蛋，咸中帶甜，做得十分出色。
麵條彈牙爽口，份量充足，掛湯度高。
🔸小總結：
餐廳佈置寬敞舒適，靠窗位置可飽覽維港景色，室內座位亦透光度高。食物質素高，誠意十足，物有所值，值得回訪。
👅 味道：4.8/5
💰CP值：5/5
🕴🏻服務：4.9/5
🔰餐廳環境：4.8/5
👀回頭率：4.8/5
🍽 餐廳：一幻拉麵
🌐地址: 尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈
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