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2018-05-09
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對食物有執著的人，可以為了一碗拉麵、一款刺身、一客清酒而飛去日本，也聽過朋友為了鴨舌、柯仔煎等小食飛台灣一轉。為的只是食物夠正宗、正派，而唔係為左遷就香港人而轉變成「港口味」。在香港，珍珠奶茶、台式小食店成行成市，但正宗的台灣料理卻不多，今天就黎尖沙咀圓山台灣料理一嘗正宗台灣菜。圓山台灣料理喺尖沙咀金巴利道，即美利華商場隔離，星期六日都比較多人，但好在餐廳地方夠大，黎到都唔駛排隊。午市選擇真多，有套餐、即蒸點心、精美小菜、涼菜小食、炒粉麵飯等等。Order左一窩椰子雞湯，椰子味道清香，又夠滋潤。這個湯窩看似不大，但卻又分到5-6碗，份量驚人。上茶樓食點心我最喜歡揀呢個安蝦咸水角，一客3件?!咦，點解少左件？原來我影緊個湯嘅時候，已經比阿媽夾左一件了。餡料有冬菇、豬肉碎、韭菜、蝦米等非常豐富，炸得夠香，口感一流。食點心又點可以無蝦餃呢？薄薄嘅水晶皮包裹住大大隻嘅鮮蝦，真係做到皮薄饀靚，而且一客5件，認真抵食。其實而家唔係好多地方有牛柏葉供應，見到點心紙有即刻剔左先。牛柏葉煮得幾爽口，薑蔥又夠入味。腸粉包著香脆油炸鬼，配上香濃花生醬或甜醬，就似我地平日食嘅係炸兩啦。黎到食台灣料理，梗係要試
也聽過朋友為了鴨舌、柯仔煎等小食飛台灣一轉。
為的只是食物夠正宗、正派，而唔係為左遷就香港人而轉變成「港口味」。
在香港，珍珠奶茶、台式小食店成行成市，但正宗的台灣料理卻不多，今天就黎尖沙咀圓山台灣料理一嘗正宗台灣菜。
圓山台灣料理喺尖沙咀金巴利道，即美利華商場隔離，星期六日都比較多人，但好在餐廳地方夠大，黎到都唔駛排隊。
午市選擇真多，有套餐、即蒸點心、精美小菜、涼菜小食、炒粉麵飯等等。
Order左一窩椰子雞湯，椰子味道清香，又夠滋潤。這個湯窩看似不大，但卻又分到5-6碗，份量驚人。
安蝦咸水角
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上茶樓食點心我最喜歡揀呢個安蝦咸水角，一客3件?!咦，點解少左件？原來我影緊個湯嘅時候，已經比阿媽夾左一件了。
餡料有冬菇、豬肉碎、韭菜、蝦米等非常豐富，炸得夠香，口感一流。
懷舊水晶鮮蝦餃
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而且一客5件，認真抵食。
薑蔥牛柏葉
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牛柏葉煮得幾爽口，薑蔥又夠入味。
春風香脆百花腸粉
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柯子煎
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喺厚厚嘅蛋皮上放上新鮮柯仔，而蛋皮邊更特意煎得燶一點，令口味更有層次感。
招牌雪影义燒包
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即撞木桶豆腐花
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咁即撞當然係熱食架啦，豆腐花又香又滑，仲可以自己加糖水或黃糖砂，自己口味自己配吖嘛。
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