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2024-03-28
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去完日本冇耐又掛住日本菜，所以就同朋友黎左呢度試下佢地既omakase 🌸神石($1680)先附🦑螢光魷魚口感爽脆，鮮甜味濃。🥦海膽配花椰菜豆腐海膽鮮甜，花椰菜豆腐滑嫩☁️水雲清脆爽口，味道鮮美🐟右口魚魚肉鮮嫩，芽蔥香氣十足。🦪華蓮蠔蠔肉鮮甜，口感彈牙。🐠極上鰤魚腩魚肉肥美，入口即化。🐡煙燻鰹魚配生海苔鰹魚煙熏後香氣四溢，搭配生海苔口感豐富。🦈蒸天然鱲魚魚肉鮮嫩，上面既蕪菁泥清甜，蛋白嫩滑，甘筍爽脆，昆布鮮味十足。🐙櫻煮八爪魚八爪魚口感軟糯，香氣十足。🐬燒銀寶魚肉質似銀鱈魚，油脂豐富，魚皮香脆。🍣櫻鱒魚肉鮮嫩，油脂甘香。🍣赤貝味道鮮甜，口感彈牙。🍣油坊主魚肉肥美，入口即化。🍣黑鯥油脂咪重，口感豐富。🍣地金目鯛味道鮮甜，口感細膩🍣赤身肉質鮮嫩，味道清爽。🍣海膽手卷海膽鮮甜，海苔保持到香脆。🥣麵鼓湯湯頭鮮甜🍰甜品朱古力蛋糕配雪糕
🌸神石($1680)
先附
🦑螢光魷魚
口感爽脆，鮮甜味濃。
🥦海膽配花椰菜豆腐
海膽鮮甜，花椰菜豆腐滑嫩
☁️水雲
清脆爽口，味道鮮美
🐟右口魚
魚肉鮮嫩，芽蔥香氣十足。
🦪華蓮蠔
蠔肉鮮甜，口感彈牙。
🐠極上鰤魚腩
魚肉肥美，入口即化。
🐡煙燻鰹魚配生海苔
鰹魚煙熏後香氣四溢，搭配生海苔口感豐富。
🦈蒸天然鱲魚
魚肉鮮嫩，上面既蕪菁泥清甜，蛋白嫩滑，甘筍爽脆，昆布鮮味十足。
🐙櫻煮八爪魚
八爪魚口感軟糯，香氣十足。
🐬燒銀寶魚
肉質似銀鱈魚，油脂豐富，魚皮香脆。
🍣櫻鱒
魚肉鮮嫩，油脂甘香。
🍣赤貝
味道鮮甜，口感彈牙。
🍣油坊主
魚肉肥美，入口即化。
🍣黑鯥
油脂咪重，口感豐富。
🍣地金目鯛
味道鮮甜，口感細膩
🍣赤身
肉質鮮嫩，味道清爽。
🍣海膽手卷
海膽鮮甜，海苔保持到香脆。
🥣麵鼓湯
湯頭鮮甜
🍰甜品
朱古力蛋糕配雪糕
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