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餐廳: 八一漁八
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。

詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

餐廳: 八一漁八
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
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2023-05-15 565 瀏覽
今日7個大人2兩小朋友，叫左炸蠔，炸魚皮，炸魷魚鬚，炸豆腐，三文魚刺生，片皮鴨，蒜蓉龍蝦，咕嚕肉，梅菜扣肉，啫啫菜，上湯時蔬，4個白飯。其實母親節出街食飯預咗會人多，所以服務質素爭啲同埋上菜會慢啲我稔大家都明既，但係三文魚刺生未溶雪，塊魚中心仲係結左冰既，呢個真係好難接受…同個服務員投訴，佢回應係：「哎呀係呀，未溶雪，同你換個碟…」。唔係化，換過碟又要等溶雪…稔返轉頭，唔怪得碟魚生叫左成半個鐘先到啦，原來要溶雪。講到呢度，大家心照喇。其實點餐時本來仲想叫多款刺生，不過佢話無，所以淨係叫左三文魚，好彩！
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今日7個大人2兩小朋友，叫左炸蠔，炸魚皮，炸魷魚鬚，炸豆腐，三文魚刺生，片皮鴨，蒜蓉龍蝦，咕嚕肉，梅菜扣肉，啫啫菜，上湯時蔬，4個白飯。
其實母親節出街食飯預咗會人多，所以服務質素爭啲同埋上菜會慢啲我稔大家都明既，但係三文魚刺生未溶雪，塊魚中心仲係結左冰既，呢個真係好難接受…同個服務員投訴，佢回應係：「哎呀係呀，未溶雪，同你換個碟…」。唔係化，換過碟又要等溶雪…稔返轉頭，唔怪得碟魚生叫左成半個鐘先到啦，原來要溶雪。講到呢度，大家心照喇。其實點餐時本來仲想叫多款刺生，不過佢話無，所以淨係叫左三文魚，好彩！

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