富士山55 (拉麵沾麵專門店)

營業中

休息中

Item: 富士山55 (拉麵沾麵專門店)
Rating: 4
Author: ryomaerk

Fujiyama 55 (ramen.tsukemen)

3.5

377 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

19354

尖沙咀

$101-200

日本菜拉麵

216

ryomaerk

等級4

372

終於有機會試沾面了,一直都好奇是什麼來,叫了特濃豬骨沾面。在每吃一口都要先點進湯裡,如果想面熱些就需要些耐性,做得沾面,面身一定要有足夠掛湯能力,而此店子做到的,虣身軟硬度適中,正是我點選要求的程度,叉燒亦林易咬,味道不錯,至於特濃湯底味道十足,十分滋味。湯底會較易冷卻,店子很細心有翻熱的爐,但我由於太懶,所以沒有使用,沾面總括味道不錯,但不太適合我這些懶人,懶翻熱,懶沾湯

終於有機會試沾面了,一直都好奇是什麼來,叫了特濃豬骨沾面。
在每吃一口都要先點進湯裡,如果想面熱些就需要些耐性,做得沾面,面身一定要有足夠掛湯能力,而此店子做到的,虣身軟硬度適中,正是我點選要求的程度,叉燒亦林易咬,味道不錯,至於特濃湯底味道十足,十分滋味。
湯底會較易冷卻,店子很細心有翻熱的爐,但我由於太懶,所以沒有使用,沾面總括味道不錯,但不太適合我這些懶人,懶翻熱,懶沾湯