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2017-09-06
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曾經提及我們一家一向很喜歡山頂廣場的峰景餐廳。兩老於拍拖時候已經至少一年一度的老顧客。而於它搬家後，這是我們第一次來到K11的新店用膳。生蠔選擇挺多的，我們選了最常吃的三款。這沒令我們望，很夠新鮮！Cafe Deco's House Salad - 用料不太可以，主要的青菜和蘿蔔絲是有點不新鮮，而且牛油果再多一點便好了。雜菌手捲意粉 - 家父很喜歡白汁意粉，至於我便不大懂欣賞加入了芝士粉的菜式。手捲意粉Al dente 的感覺還是挺有水準的。白酒香草汁青口 - 這比起在比利時吃的是有些分別，調味咸了些少。但伴碟薯條很好吃呢！Medium cooked的USDA Prime Beef Ribeye，火喉控制得剛好，份量也足夠。最後這新地甜品也很好吃，但若不太喜歡甜的朋友不要點這焦糖的啊。食物，我覺得以它的價錢（已計算信用卡折扣）來說是可以的。但我們用餐感覺其實好容易被店員服務和氣氛影響著，所以感覺還是沒以前的岩口味。餐廳搬過來後，面積小了很多，可能因為這樣，沒有了以往的pizza區、印度烤餅區，餐牌的選擇少了很多。我們也認得其中兩三個服務員是從舊山頂店繼續工作的，原來看見他們的樣子也找到
生蠔選擇挺多的，我們選了最常吃的三款。這沒令我們望，很夠新鮮！
Cafe Deco's House Salad - 用料不太可以，主要的青菜和蘿蔔絲是有點不新鮮，而且牛油果再多一點便好了。
雜菌手捲意粉 - 家父很喜歡白汁意粉，至於我便不大懂欣賞加入了芝士粉的菜式。手捲意粉Al dente 的感覺還是挺有水準的。
白酒香草汁青口 - 這比起在比利時吃的是有些分別，調味咸了些少。但伴碟薯條很好吃呢！
Medium cooked的USDA Prime Beef Ribeye，火喉控制得剛好，份量也足夠。
最後這新地甜品也很好吃，但若不太喜歡甜的朋友不要點這焦糖的啊。
食物，我覺得以它的價錢（已計算信用卡折扣）來說是可以的。但我們用餐感覺其實好容易被店員服務和氣氛影響著，所以感覺還是沒以前的岩口味。餐廳搬過來後，面積小了很多，可能因為這樣，沒有了以往的pizza區、印度烤餅區，餐牌的選擇少了很多。
我們也認得其中兩三個服務員是從舊山頂店繼續工作的，原來看見他們的樣子也找到些熟悉感。不同的是，來到K11後他們的臉全都繃緊了。往日在山頂的時候，服務員跟你談談天，推介一下近期較受歡迎的菜式（特別是生蠔），說說有甚麼特別優惠。。。這些現在都沒有了，就感覺他們很趕、心情很爛的。我們去的那期，這裡剛開始了生蠔無限食的優惠，可能這樣都把店員們弄太累吧，看見他們忙得都沒時間去接電話的。
遺憾地，整體來說這次用餐經驗令人失望。近年很多大集團餐廳就是這樣，搞信用卡、任食優惠搞得員工都瘋掉了。得到了很多晚的滿座，得到了social platform拍片宣傳，肯定是贏了麼？還是不知不覺輸了舊日忠實顧客。
兩老仍是努力麻醉自己，說這裡的食物是別有風味，十幾二十年如一日。我們稍為清醒的，也知道對這餐龐回憶大概也只能收回心裡去了。然而，對於新顧客而言，這還只是another restaurant罷了，甚至有生蠔任食，有得朝下聖，幾好。這晚回家的路上我還有點心酸。看來可以拍一齣酸溜溜的微電影。（罕有感觸無限mode）
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