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2013-06-30
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香港除了美景，當然還有無盡的美食。 晚膳選了位於K 11 凱悅酒店的Hugo。西餐廳的氣氛是中餐廳是無法相比的， 一進入餐廳， 就會被餐廳的佈置所吸引， 還沒有被食物打動， 你就會被餐廳的環境所感染。 餐廳採用是開放式的廚房， 你看到廚師們認真的將食物的價值昇華， 成為食客口中難忘的回憶， 讓一頓晚餐成為彼此心中美妙的一曲。蒜蓉包味道不算很特別， 但很熱， 還可以要求追加和換熱的， 法國的餐廳麵包都可以吃飽的。點了兩款沙律，比較欣賞蜜瓜配火腿， 龍蝦配白蘆筍， 食材特別，但味道不出眾。 早聽說這裡的牛排是很出名的， 點了法國的牛柳， 和美國的西冷。廚師還親自在你的面前表演， 和食客最近距離的接觸， 讓人感到很親切，一減高級餐廳刻板高不可攀的印象， 多了一份歡愉， 更增加了食慾。特別一提的配菜 點了薯蓉， 和紅蘿蔔， 原來這麼簡單的食材在廚師的妙筆下真的能生輝，薯蓉入口即溶感覺是從來沒有試過的。 紅蘿蔔像裝飾， 但味道同樣出色。牛排價錢和Ruth Chris 差不多， 但我感到這裡的水準更高。 牛的肉質很出色， 不會有粘牙的感覺。 配上餐廳提供的各種吃牛排的醬料，能吃出各種味道。
香港除了美景，當然還有無盡的美食。 晚膳選了位於K 11 凱悅酒店的Hugo。
西餐廳的氣氛是中餐廳是無法相比的， 一進入餐廳， 就會被餐廳的佈置所吸引， 還沒有被食物打動， 你就會被餐廳的環境所感染。 餐廳採用是開放式的廚房， 你看到廚師們認真的將食物的價值昇華， 成為食客口中難忘的回憶， 讓一頓晚餐成為彼此心中美妙的一曲。
蒜蓉包味道不算很特別， 但很熱， 還可以要求追加和換熱的， 法國的餐廳麵包都可以吃飽的。
點了兩款沙律，比較欣賞蜜瓜配火腿， 龍蝦配白蘆筍， 食材特別，但味道不出眾。
早聽說這裡的牛排是很出名的， 點了法國的牛柳， 和美國的西冷。
廚師還親自在你的面前表演， 和食客最近距離的接觸， 讓人感到很親切，一減高級餐廳刻板高不可攀的印象， 多了一份歡愉， 更增加了食慾。
特別一提的配菜 點了薯蓉， 和紅蘿蔔， 原來這麼簡單的食材在廚師的妙筆下真的能生輝，薯蓉入口即溶感覺是從來沒有試過的。 紅蘿蔔像裝飾， 但味道同樣出色。
牛排價錢和Ruth Chris 差不多， 但我感到這裡的水準更高。 牛的肉質很出色， 不會有粘牙的感覺。 配上餐廳提供的各種吃牛排的醬料，能吃出各種味道。
餐廳的服務員很專業， 會嘗試和食客互動， 務求讓食客吃到最新鮮和理想的食物. 很值得一讚。 其實點菜一點不容易， 特別是比較高級的餐廳，花費了那麼多，一般的老百姓可能一生人也不會吃幾次， 大家都希望能吃到滿意的。 專業的服務就是要了解客人的需要， 餐廳能做到這點。
飯後， 餐廳送上免費的甜品， 是冒著白煙的巧克力脆皮雪糕，真的是又好吃又好玩。
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